蛋糕松饼这样做 不但制作容易 而且还可以吃到完整的蛋黄

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昨天朋友和我说很想吃带蛋黄夹心的蛋糕松饼，我们还在争论是用熟的鸡蛋直接做还是用生的鸡蛋来做，后来得出个结论无论用什么方法都是可以制作成功，今天小厨就带给大家一款可以作为早餐的美味蛋黄松饼食谱。

其实制作这款蛋黄松饼食谱非常简单，先将粉类的食材混合，可以根据自己的口味加入各种配料，这里我选择的是香肠，因为这套配方的食材大约可以满足十二左右的松饼，所以我们选择了十二鸡蛋作为每一个松饼的夹心，当你看着松饼被鸡蛋膨胀起来的时候心情是很激动的，因为我总觉得它们在烤箱中会炸裂，当然这样的担心是多余的，大家可以安心制作，唯一要注意的就是在覆盖鸡蛋的时候注意不要破坏鸡蛋的完整就可以了，赶紧尝试一下这款美味的食谱吧。

【材料准备】

140克面粉、140克粗粮玉米粉、1包发酵粉、3克匙糖、5克盐、70克橄榄油、130毫升牛奶、140克酸奶、1个鸡蛋、120克切达干酪、200克香肠、12个鸡蛋（中等大小）、黄油。

【制作方法】

1.准备一个大碗，将面粉、粗粮玉米粉、发酵粉、糖和盐分别倒入碗中，用勺子将他们混合均匀。

2.然后将切达干酪用切丝器，将干酪磨成碎丝放入混合好的面粉中。

3.将香肠切成碎块，这里大家可以根据自己的习惯来决定香肠切片的大小，切好后将香肠同样倒入面粉中，将面粉，干酪和香肠混合均匀。

4.将橄榄油、牛奶、酸奶和一个鸡蛋倒入混合好的食材中，继续搅拌直到所有食材混合均匀，变成粘稠的面为止。

5.用黄油涂抹松饼模具的凹槽，将十二个模具凹槽全部涂抹均匀，目的是方便脱模，将做好的面糊用勺子加入其中，不用填满，用勺子在最下边的面糊上稍微压出一个凹槽，形成可以装鸡蛋的空间。

6.将准备好的12个鸡蛋，分别打入每个空间一个鸡蛋，然后用勺子将剩余的面团覆盖在鸡蛋上，切记要轻一点以免破坏鸡蛋的完整。

7.烤箱预热180度，在烤箱中烘烤大约15到20分钟，烤至蛋黄松饼表面为金黄色即可，从烤箱取出静置15分钟，然后脱模装盘即可享用了。

【温馨提示】

1.在制作过程中，切记挖好槽，以免鸡蛋外溢变得不完整。

2.由于烤箱不同，温度和时间也不一样，所以大家注意观察，以免烤糊或者烤不熟。

我是一名热爱生活，热爱美食的业余厨师！ 食物、烹饪和烘焙是我的热情，在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我非常喜欢制作食谱， 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你，从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求，您可以告诉小厨，小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习，期待大家的关注，也期待大家留言！我是任小厨我在甜食日记等着您！