立夏后 少吃大鱼大肉多吃它 2块钱吃一顿 比肉香 富含蛋白质
立夏后,少吃大鱼大肉多吃它,2块钱吃一顿,比肉香,富含蛋白质
时间过得真快,转眼就是立夏后了,迎来夏天,心情好像变得焦虑起来。因为不喜欢夏天,夏天太热了,每年夏季40度的高温,都不想出门,在家里时刻开着空调,就想回老家避暑。还好这几天下雨,天气凉快,但是想着下雨过后,温度又会升高,就很烦躁。天气越热,越不想吃饭,家里人都是这样的,因为从剩米饭的量就可以看出来。家里3口人,平时煮3杯大米,到了夏天,最多煮2杯大米,夏天吃着吃着就瘦了。
对我来说,瘦了就瘦了,还能当减肥了,但是家人不能瘦,尤其是孩子,要保证营养。尤其是这个关键时期,蛋白质要补充足够了,增强体质,预防传染。不过夏天大鱼大肉也要少吃,多吃些蔬菜才行,补充蛋白质可以吃它,富含蛋白质,比肉还香。它就是豆腐,豆腐富含植物蛋白,接近人体需求,而且豆腐价格便宜,花2块钱就可以吃一顿了。豆腐口感嫩,不像吃肉,容易塞牙,豆腐简单烧一烧就很美味的。下面就分享一个简单的做法,一起来看看吧~
【葱烧豆腐】
食材:小葱、豆腐、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、白糖、食用油。
做法:
第一步,首先把豆腐切成小块,小葱切段,鸡蛋搅散备用。
第二步,鸡蛋打散,然后倒入豆腐中让豆腐裹上一层鸡蛋液。
第三步,起锅烧油,然后豆腐下锅煎,煎至表面金黄,再翻面,煎至两面金黄。
第四步,然后碗里加1勺蚝油、适量生抽、少许盐、白糖和适量清水搅匀,倒入锅中烧煮入味。
第五步,最后撒些葱段,翻炒两下,就可以关火出锅了。
豆腐焯水或者不焯水都可以,一般我们做豆腐的时候都把焯水这一步省略掉,焯水可以去掉豆腥味,同时豆腐焯水后不容易碎。