冬日里的铁锅焖饭 温暖着远方归来的人

说到冬日，大家一定最先想到饺子，饺子就是非常普遍了。那除了饺子还有别的吗？你们一定猜不到，那就让小编告诉你吧，是闷饭，羊肉抓饭，土豆闷饭，番茄闷饭，吃了这些闷饭，你的心头都会觉得暖洋洋的，要说到冬日吃到这样的饭那可真是温暖着远方归来的人，你说这么温暖的饭，小编你快告诉我们到底是怎么做的呢？那小编接下来就分别告诉你是怎么做的。

首先要做的是羊肉抓饭。要清理干净羊肉，所以这个时候需要准备一锅凉水。然后把羊肉切成小块，千万别太大了，因为这是焖饭，如果太大了，会让食用的人难以下咽，如果切的太小了，等蒸完饭羊肉基本就看不见了不知道到底是不是羊肉抓饭，所以一定要切的大小适中哦，把切好的羊肉放入冷水中焯水，等待煮出血水后捞出来备用。捞出来之后一定要记得过滤干净要不然影响口感。另起锅倒入适量油，把羊肉放进去翻炒。炒一会儿放入切好的洋葱丝，继续翻炒，炒到有洋葱的香味扑鼻而来。羊肉炒到微微成熟的时候，就可以放入切好的胡萝卜丝了。再进行不断的翻炒，紧接着撒入适量的盐，待胡萝卜变得微软之后，加入浸没过羊肉的水。然后就盖上锅盖，中火焖煮羊肉20分钟左右，大约20分钟后，就可以先把菜连汤一起放入电饭煲中，加入洗好的米抹平。最后可以把弄到半成熟的羊肉放在最上面。盖上盖子启动煮饭程序。待米饭煮10几分钟后揭开锅盖后撒上干净的葡萄干，撒上葡萄干是为了使饭不那么油腻，让葡萄和羊肉结合，可以巧妙的将油腻去掉，使得整个饭变得非常的清爽哦，最后就可以用勺子搅拌均匀，就放心大胆的可以吃了呢。

然后介绍的是今天第二道白土豆闷饭。土豆闷饭，顾名思义肯定是以土豆为主的，对你们非常聪明。都猜对了。小编要告诉你的是不要被名字吓到了，土豆闷饭非常简单的，不就是用土豆来做的吗。首先应该是准备工作，准备几个土豆，把土豆削皮，削好之后用冷水清洗干净，切成大小适中的土豆块，不要随心所欲的切，一定要认真的对待，你认真对待生活，生活也不会亏待你的。紧接着在锅中放入色拉油开火，再放入蒜瓣爆香，直到香味扑鼻就可以了，然后倒入切成块的土豆，不停的翻炒，翻炒至土豆两面微微焦黄。再放入豆辨酱炒香，炒到闻到了豆瓣酱的香味这个时候就可以加入了料酒，生抽，老抽，糖，等等这些所有的配料。进行翻炒直到翻炒均匀，然后把翻炒过的土豆放入倒进放了水的生米里，就可以开始煮饭了。饭煮好后用勺子轻轻搅匀，撒上葱花。把饭和土豆，葱花混合就可以吃土豆闷饭，当你吃着土豆闷饭，心头顿时会有一股暖流来袭，好啦，小编不煽情了，你自己做了吃的时候就可以体验到。

最后介绍的是番茄闷饭，是小编今天介绍的第三道菜。你一定不要错过人生中堪称的美味，要不然会是你一辈子的遗憾哦。这个番茄闷饭呢，比前面两个任何一个都简单哦，只要你学会了就可以在以后不想要做饭的繁琐，就可以简简单单的l做个番茄闷饭既好吃又非常的方便，简直就是懒人的福利了，有没有。那小编就赶紧告诉大家番茄闷饭的做法。在洗好的生米中分别要加入香菇，香肠，洋葱。还有要加入青豆，胡萝卜块，玉米，番茄。小编提醒大家的是，放入这些菜的时候，生米的水一定要浸没过生米这样才可以放入各种配菜。还有要加入生抽。耗油，加一整个西红柿，然后就可以启动煮饭程序啦，饭煮好以后用勺子把西红柿捣碎，然后与大米混合，不断的搅拌，搅至大米与这些配料都混合在一起哦。这样一道简单西红柿焖饭就做好了，是不是感觉非常得简单，那大家就赶快行动起来。

所以，在冬日让你不止是一副手套，一个围巾，还有父母对于你的爱；在冬日让你温暖的不止是饺子还有好多好多的美味的食物。小编今天介绍的这三款焖饭有没有发现做饭新技能啊，如果发现了，就赶紧行动起来。让远方回来的人也尝到你做的焖饭，温暖温暖他们的心吧。