冬天来临 来一道热气腾腾的猪脚姜醋补一补身体 暖身又暖胃

哈喽，大家好，又到了小编给大家分享美食的时候了，今天小编要给你们分享一道特别滋补的食品，特别是现在冬天已经到来，所以我们一定要吃一点补身体的食品，这道美食的名字就叫做猪脚姜醋，这道猪脚姜醋就是把猪脚放在姜醋中一起煲，让猪脚充分的入味，并且做出来的味道是酸中带甜，甜中带辣，特别的美味。

如果你也喜欢吃的话，可以试一试这种制作方式，这道猪脚姜醋在冬天是特别适合吃的，因为冬天特别的寒冷，猪脚能够让你寒冷的身体变得暖和起来，吃起来特别的温暖。现在正是冬天的季节，所以你也喜欢吃猪脚的话，可以选择试一试这种制作方式一定会让你爱上它的吃起来，非常q弹，非常入味，还是特别提胃口的，如果你也喜欢吃的话就跟着做起来吧。

准备食材：

猪脚300克，生姜30克，甜醋30克，陈醋30克，鸡蛋200克。

制作步骤：

第1步，首先我们把所有的食材准备好。我们准备一个干净的锅，锅中放入适量清水，然后把鸡蛋放入在锅中煮，直到煮开之后继续煮10分钟左右，接下来再把鸡蛋拿出来，用凉水浸泡一下，浸泡片刻之后便可以拿出来开始剥皮了，剥皮之后，把剥好的鸡蛋放入盘中备用。

第2步，接下来我们再把生姜用清水清洗干净，然后把生姜部分的老皮去掉，接下来再把生姜拍扁，拍扁之后，把生姜放在水里面浸泡一下，浸泡之后接着再把生姜倒入炒锅中，这里是不需要放油的，我们翻炒片刻，直到生姜的水分炒干，之后我们便可以把生姜倒入在砂锅中。

第3步，我们往砂锅中倒入生姜之后，接着再把开始剥好壳的鸡蛋倒入砂锅中，接着再往砂锅中倒入甜醋和陈醋，然后用大火煮煮30分钟左右，接下来再把煮好的汁放凉。放凉的过程中，可以让生姜的味道充分的浸泡出来，会更加的爽口。

第4步，接下来我们便可以开始准备猪脚了，我们把猪脚切成大块，然后清洗干净放入锅中，锅中放入适量的清水，煮开之后我们继续煮15分钟左右，接下来便可以把猪脚捞出来了，捞出来之后用清水冲洗一下，接下来我们再把煮好的猪脚放入我们已经浸泡一晚的姜醋里面，这个时候我们用大火烧开煮猪脚，让猪脚充分的入味，等到煮好之后我们把猪脚放在里面，不用拿出来浸泡一天左右，第2天我们再次品尝会更加的入味，更加的爽口。