端午节别光吃粽子 这8种传统美食寓意平安吉祥 一个都不能错过

【端午节别光吃粽子，这8种传统美食寓意平安吉祥，一个都不能错过】

一转眼又到了端午节，家家户户忙着包粽子，里里外外透着粽子香，除了包粽子，我们这边还有龙舟赛，那个热闹劲，一点不比春节差。

端午节又称端阳节，源自天象崇拜，端午时节苍龙七宿飞升至正南中天，《易经·乾卦》第五爻的爻辞曰“飞龙在天”，大吉大利之象。这一天庆祝活动多样，吃粽子和划龙舟是多年不变的习俗。

端午节的饮食文化各地不同，除了吃粽子外，还有8种传统美食，每一道都寓意平安吉祥，一道都不能错过，下面我们来看看具体有哪些。

一、五黄

江浙一带有端午节吃五黄的习俗，五黄指的是：黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒。其中最有名的应该算是雄黄酒了。

小时候看新白娘子传奇，白娘子喝雄黄酒的片段太经典。从那个时候开始，我就知道喝雄黄酒可辟邪。

雄黄酒是用雄黄浸泡白酒或者黄酒制作而成，可用作解毒剂和杀虫药，古人认为雄黄“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避”。

二、打糕

很多人以为打糕只有在过年的时候才吃，其实朝鲜族人民在隆重的节日都会制作打糕。将艾蒿和糯米饭放置于木槽中，用木槌不断敲打而成，这种打糕需要多人配合，做起来特别有节日氛围。

三、煎堆

端午节吃煎堆是福建晋江地区的习俗。古代相传闽南一带端午之前阴雨连绵，好似天空破了洞，吃过煎堆之后雨就停了，人们就说天被补好了，端午节吃煎堆的习惯就沿袭至今。

煎堆制作起来很简单，用面粉，米粉或者番薯粉加其他配料调制成糊状，放入油锅煎炸而成。表面再蘸一些白芝麻，喷香可口。

四、鸭蛋

吃鸭蛋属于端午节吃“五红”的其中之一，吃鸭蛋主要是吃咸鸭蛋蛋黄。民间传说端午时节五毒妖怪四处害人，只有吃了五中红色的菜才能吓跑这些妖怪。

五红就是烤鸭，咸菜，鸭蛋黄，龙虾，雄黄酒，吃完五红才能辟邪避暑。

五、茶蛋

江西地区端午节煮茶蛋和盐水蛋，在鸡蛋或者鸭蛋上涂红色，用五颜六色的网袋挂起来，小孩子挂在脖子上，寓意孩子逢凶化吉，平平安安。

六、艾馍馍

很多地方端午节还要吃艾馍馍，用艾蒿加上面粉和发酵粉揉至成团，蒸成馍馍，端午节的时候吃可以驱虫杀菌。

七、大蒜蛋

河南江浙等地在端午节的时候要吃大蒜蛋。大蒜蛋制作起来不复杂，将大蒜和鸡蛋同煮，煮好了当早餐吃，据说可以避“五毒”，对身体有益。

河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜。

八、面扇子

听名字就知道是何种美食了。用面粉制作成形状似扇子的美食，为了吸引眼球，制作面扇子的人还会撒各种辣椒粉，画各种各样的图案做装饰，非常喜庆好看。

这些美食，你吃过几种呢？欢迎在我文章下方评论哦。

更多内容关注我吧。