菠萝用盐水泡就不麻了？完全不对！这样做不涩还倍儿甜 收藏了

推荐语：一般人都会选择用盐水泡菠萝，但是用盐水泡过的，总感觉有一点点咸咸的味道。在菠萝中含有一种叫做酶的物质，它会让我们吃起来特别酸，也就给大家分享我们不一样的泡菠萝的方法。

下文转载自作者：嘟小厨

立春之后天气也是逐渐的回暖，现在市面上也是有一些时令水果都上市了，前几天去超市逛了一圈，不仅有新鲜的草莓，而且还看到了我非常喜欢吃的菠萝，价格也是不贵的就买了两个，其中一个让服务员削好了皮，菠萝味儿扑鼻而来，这股味道太熟悉了，馋的口水都要流出来了。

菠萝这种水果和我们平时吃的苹果香蕉梨不太一样，它的口感比较的酸，所以在吃之前一定要先用盐水浸泡，这样它的酸味才不会刺激我们的口腔，吃过之后也不会让我们的嘴巴和舌头感觉很不舒服，很多人在泡菠萝的时候，都选择用盐水直接泡，觉得这样菠萝吃起来就不麻了，菠萝用盐水泡就不麻了？完全不对！这样做不涩还倍儿甜，收藏了。

菠萝里面含有一种名叫菠萝蛋白酶的蛋白质，正因为含有这种物质所以我们吃过菠萝之后感觉嘴巴很不舒服，很扎嘴，但用盐水浸泡过菠萝之后，这种扎嘴的感觉明显减轻，所以用盐水泡菠萝是正确的，但是很多人选择直接从水龙头里接水然后撒上少许的盐就泡了，告诉你这样做完全是不对的。

现在人们也是比较的讲究饮食健康，所以一般是不会选择直接饮用自来水的，那用自来水来泡水果就可以直接吃了吗？当然是不行的，城市里的自来水一般都是经过氯化消毒的，虽然没有寄生虫卵，细菌，病毒什么的，但是其中氯与水中残留的有机物结合，也会产生其他对我们身体有影响的物质，所以自来水一定要烧开之后再饮用。

在泡菠萝的时候，先将适量的自来水烧开，自然放凉再撒上少许的盐，搅拌至盐溶化之后放入菠萝浸泡30分钟，除了用淡盐水浸泡这种方法之外，我们也可以选择小苏打水来浸泡，同样使用凉白开，凉白开水里面撒入一小把小苏打，搅拌均匀放入菠萝，浸泡30分钟拿出用清水冲洗干净就可以了，浸泡过的菠萝不涩还倍甜，特好吃，又到了吃菠萝的季节，快把方法收藏好了。

想了解更多精彩内容，快来关注嘟小厨