教你做一桌子好菜 亲戚朋友来家里做客 不用发愁

现在我们的生活也慢慢的变好，那么有些人在吃的方面是非常讲究的。像一般的吃货，只能买一些平常人都能买得到的，但对于那些平常吃不到，我们只能只能远观，不能亵玩焉。那是属于土豪的专属，我们是吃不起的，但我们可以欣赏它，同时我们也可以照着食谱上做一些美食呀。那么今天我就在教大家做一种又方便，又快手的招待的朋友。

第一道红烧大排。第一步准备食材，猪大排三块葱，少许姜，五片盐，适量八角，三个料酒，生抽老抽淀粉适量，糖三克。

第二步：准备猪大排三块，最好选择买那一些带有肥肉的。洗干净沥干作为备用。

第三步：用刀背将大排锤松。

第四步：将大排放入碗中，加入黄酒，少量的盐将葱腌制半个小时左右。

第五步：在大排两面拍上干淀粉，起油锅放适量的油，烧至八成热下大排炸至两面微黄捞出。

第六步：将油盛起锅里留少量的油，将刚才腌制的大排的葱姜放入爆香。

第七步：加入几个八角放入大排加生抽，炒均匀之后加适量的开水。

第八步盖上盖子，大火焖煮十分钟左右，再加入白糖调味，再加少量老抽上色少许即可，不然会最后出来的是黑黑的。

第九步：大火收汁，多留点汁水，陶饭特别好。

第二道可乐鸡翅。第一步准备食材：鸡翅，可乐，葱，姜，盐，蒜，胡椒粉，料酒，鸡粉，味精，生抽，老抽。

第二步：将鸡翅洗干净，两面千里的加入料酒，生抽腌制二十分钟左右，葱姜蒜洗干净，葱姜切成片，葱切成葱花。

第三步：锅内倒油，油热之后放入腌好的鸡翅，中火将鸡翅煎至成，两面金黄，外焦里嫩。

第四步：放入葱姜蒜炒出香味。再放入半瓶可乐带可乐，烧开之后加入老抽，生抽，鸡粉，盐，味精，胡椒粉翻炒均匀之后。

第五步：最后大火收汁待汤汁浓稠充分包裹鸡翅之后就可以关火了。

第三道糖醋排骨。第一步准备食材：排骨斩段，用清水反复洗净备用，水烧制80度左右，放入排骨焯水，不待水开，见汤表面浮起泡沫时即可捞出排骨；

第二步：炒锅烧热放油，加入冰糖碎块用小火炒糖色并搅拌，直至糖色由白色变淡黄色，再变成金黄色；

第三步：将排骨沥干水，倒入炒锅内，迅速翻炒至全部均匀的裹上糖色；

第四步：加入开水，水量没过排骨，加陈醋，老抽和料酒，盖上锅盖，水开后转小火焖煮40分钟；

第五步：焖煮至汤汁烧到剩下四分之一量时，放入盐调味，收汁。

第六步：焖煮至汤汁烧到剩下四分之一量时，放入盐调味，收汁。

第四道高升排骨。第一步：将排骨清洗干净，用热水浸泡或者用热水冲洗掉血，沥干水分备用。

第二步：锅烧热之后，加一点油润下锅，下蒜和排骨翻炒至变色；

第三步：加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，搅拌均匀，大火烧开，转最小火，焖烧半小时左右；

第四步：时间快到的时候，注意观察汤汁浓稠度，注意不要粘锅，多翻动几下，看汤汁收干时候，关火，出锅装盘即可。

第五道地三鲜。第一步准备食材：土豆、茄子、青椒、蒜、葱、色拉油、生抽、醋、白糖、淀粉、鸡精 、盐。

第二步：土豆和茄子切成滚刀块，青椒切成小三角，葱蒜切成沫；

第三步：碗中加入生抽，醋，白糖，鸡精，淀粉和适量清水调成调味汁；

第四步：锅中放油，放入土豆炸至金黄捞出；放入茄子，炸至金黄捞出；放入青椒，炸至虎皮状捞出；

第五步：锅中倒油烧热，放入葱煸香，倒入土豆，茄子，青椒，大火翻炒，同时再加入少许盐翻炒；

第六步：倒入调好的料汁，翻炒均匀，洒入蒜未和葱未，翻炒几分钟就做好了。

好了，今天就跟大家说在这里。你们喜欢这上面的几道菜吗？可能会有人说喜欢，可能会有人说不喜欢，这全凭着自己内心的想法。