端午将至 教你一个和古代粽子最相像的一个品种——牛角粽
2020-12-29 03:20:01
中国是一个文明古国,古时候,人们以农业为主,日出而作,日落而息,古人对于饮食也是非常有研究的,况且中国历史悠久,饮食文化也是丰富多样,每个地方有每个地方的饮食习惯以及美食。端午将至,小伙伴们是不是开始准备亲手包粽子了呢?今天小编给大家带来一个和古代粽子最相像的一个品种——牛角粽,亲手包一包,感受一下我们古人的遗风民俗吧!
牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。粽子旧时相传是为纪念屈原的,现在已成为节日的时令美食。
先做好准备工作:将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味
选择一些熟食,需切碎的切碎,并和好。2、将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟,稍后,根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。
包法:1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。3、在锥筒中填入糯米。4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
大家看着步骤是不是非常简单啊,闲着没事的时候可以学着做一做,大家有什么美食推荐可以给小编留言哦!小编会第一时间看的!对小编有什么意见和建议的,也欢迎大家指出来,大家共同进步!
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