板栗我家最喜欢这样烧 加点蹄髈肉 做法简单 缺点就是太费米饭

板栗我家最喜欢这样烧，加点蹄髈肉，做法简单，缺点就是太费米饭！

现在正是板栗大量成熟上市的好时节，对于板栗的吃法大多是煮熟之后直接食用，但是其实板栗还有很多新的做法，比如将板栗和蹄髈肉一起制作，又香又下饭！

做好之后的板栗口感绵软，而且板栗的香味更加浓郁再加上富含胶质的蹄髈一起煮，不仅味道鲜美，而且营养价值也十分丰富。小农的闺蜜家中隔三差五就会做上这么一道板栗烧蹄髈肉。邻居常常闻到都会询问闺蜜家到底在煮什么菜，很多人都被香味吸引到家中，十分好奇。

最近也是因为小农家中孩子的挑食毛病又开始犯了，就连平时喜欢吃的菜也说吃腻了。没有办法我就向闺蜜求救，于是闺蜜给我推荐了这次的板栗烧蹄髈肉。闺蜜家的孩子每次吃这道菜配上两大碗米饭都还嫌不够。听了小农的建议之后，我就回家试了试，没想到果然有效改善了孩子的食量。

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的板栗烧蹄髈肉到底如何制作吧。

【所需食材】：

板栗、蹄髈肉、葱、大蒜、生姜、辣椒、生抽、十三香、食盐、味精、食用油

【制作方法】：

1、将我们准备好的板栗用剥去板栗壳之后，用清水冲洗干净。蹄髈肉同样用清水冲洗干净随后用刀切成适量大小的块状即可。葱洗净后切成小段的葱段。大蒜去皮洗净之后切成蒜末。辣椒洗净即可。

2、将这次要用到的食材都准备好了之后，就可以开始准备起锅热油了。准备好家中常用的一口锅，随后我们将锅内的油温加热至六成左右的时候，将之前切好的蹄髈肉放进锅内煸炒。

3、直至将锅内的蹄髈肉煸炒的明显变色，肉质变得紧实了之后，我们就将之前准备好的辣椒以及大蒜和生姜也一块放进锅内，和蹄髈肉一起煸炒爆香。直至炒出明显的香味为宜。

4、炒出香味之后，我们就可以将这次的主角，也就是板栗一块加到锅里面了。

5、板栗下锅之后，我们先将板栗和锅内的食材翻炒均匀，随后依照自己口味的喜好往锅里加入适量的食盐以及味精，再倒入适量的生抽提味。加入生抽之后，整道菜的味道会更加富有层次感。

6、随后我们往锅里面倒入适量的饮用水，加入的水量大约和锅内的食材高度相当为宜，不要过多也不要多少。随后再加入适量的王守义十三香，这可是闺蜜的独家秘诀。

7、最后盖上锅盖，直至将锅内的食材完全焖熟之后就可以准备关火出锅了。

8、提前准备好一个大小合适的干净盘子，将我们制作好的板栗烧蹄髈肉从锅内小心盛放进盘子里之后，就可以放心食用了。

完成以上步骤这次的板栗烧蹄髈肉就做好，屏幕前的各位是不是没有想过板栗还能和蹄髈一起制作呢，感兴趣的话可以自己在家试试哦。

【温馨提示】：

大家在挑选板栗的时候，要注意选择那些外表光滑没有划痕和挤压痕迹的板栗。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的板栗烧蹄髈肉了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！