“90后”小伙儿的早餐店：心富则人富 心穷则人穷｜百家故事

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文‖简若朴【原创作品，禁止复制抄袭，违者必究】

我们周围有一些人，在旁人看来，他们热爱生活，积极乐观，充满正能量。可殊不知，他们自身的感受却与旁人看到的大相径庭。

有一次去买早餐，与店家聊了几句，发现居然还沾亲带故的，算是一门远房亲戚。

要知道，我的家乡是一个十八线小县城，毫不夸张地说，在街上随便走几步，抬头遇到的不是熟人就是亲戚。

早餐店是儿子大庆一手操办起来的，雇人成本太高，于是夫妻俩就与儿子一起经营。

后来去的次数多了，与大庆一家人渐渐熟络起来。大庆是92年生人，属于被大众冠以各种标签的“90后”。

可我眼中的大庆与传说中的“90后”却有着天壤之别。

他年少时不喜欢读书，只勉强上了个技术中专，随后便被招进了外地的工厂里。

据大庆父母说，大庆在工厂里做了快三年，因为工作强度原因，腰椎受损，无奈之下只好辞了工作，回家治疗。

在家里休养治疗了三个月左右，腰椎疼痛得到了缓解，只要平常稍加注意，已基本恢复正常。于是大庆坐不住了，他琢磨着自己要创业。

最初大庆的早餐店是在县城主街道租的门头房，雇了两个店员。

结果可想而知，食材成本，房租水电费，店员工资等等开支，不仅一毛钱没赚着，还把他的积蓄赔了个底朝天。

本以为早餐店这种小生意，只要口碑打出去了，大家都觉得好吃实惠，口耳相传生意自然就会红火起来了。

可当时却忽略了成本问题，本来小县城流动人口就少，吃早餐的只是本地居民固定的群体。而口碑则是需要长时间的积累，才有可能顾客满盈的。

那时，早餐店每天都亏本。大庆后来就载着卖不动的包子馅饼，去学校门口销售，可杯水车薪，情况并无好转。

大庆眼睁睁看着被迫扔掉的面食，每天都心痛的如刀割一样。

或许继续坚持下去，生意真的会好的，只是他没有那么多的积蓄，承担不起每天的入不敷出，只好关张大吉了。

可他却心有不甘，大庆专门学习研究了面食加工技术，花钱参加了好多培训班。他深知自己做出的面食，比市面上的味道和质量都要好。

可是，却出师不利，推广不出去。

大庆转念从成本上下功夫，如果能解决了房租和雇工工资问题，就可以长期坚持下去。于是，他与爸妈商量以后，把家里的房子改造了一下，做成了早餐店。

真的就如同大庆预料的那般，熬过了最初的艰难期，口碑传开了之后，生意越来越红火。而我当初也是经同事赞不绝口的推荐，才去大庆店里买早餐的。

大庆每天凌晨3点多起床，与爸妈一起去店里做面食。早点一般营业到9点左右，爸妈在店里打扫卫生，大庆就去市场采购第二天的食材。

下午5点左右，大庆又要在店里清洗食材，把各种配菜都切好，肉切成肉丁，拌出各种馅料放冰柜冷藏。

然后接着揉面和面，掌控好面的发酵时间，一般都要忙到晚上9点左右。而夏季则需要到夜里11点，因为夏季温度高，面的发酵时间短。

这样算下来，大庆的睡眠时间夜里一般是12点至3点，中午从菜市场回来，吃完午饭还要洗衣服收拾个人卫生，打理各种琐事，一般没时间休息。

在我之前的观念里，一直都以为早餐店是惬意的生意，每天9点左右早餐时间结束后，余下的都是大把休闲娱乐时间，真是好生羡慕。

真所谓“隔行如隔山”，见识短浅限制了自己的想象力。

当真正了解了这一行业之后，才恍然大悟，原来背后需要付出那么多的时间和精力，别说休闲娱乐了，连睡眠的时间都不足8小时。

大庆的踏实努力完全颠覆了众人对“90后”固有的偏见，讶异之余都心生敬佩。

大庆的爸妈只是在店里开门营业时，三人一起制作加工面食以及打扫卫生。食材购买清洗，馅料加工调制，和面发面等背后的工作，全部是大庆自己一个人马不停蹄地奔忙。

可是在顾客面前的大庆，却没有丝毫的倦态和烦躁，边为客人服务边插科打趣，乐不颠地开着玩笑。

在过了用餐高峰期，只有三三两两的客人进出时，他会笑嘻嘻地拿出一个提前藏好的肉馅饼，乐滋滋地吃得津津有味。

看起来，他是那么的满足快乐，浑身上下都充满了积极乐观的能量，散发着岁月静好的气息。

就在去年年初，刚出了正月的某一天，大庆突然逢人就打听，市里有没有熟络的亲朋好友，帮他在市里租一处相对价格比较便宜的住处。

我心生讶异，这早餐店做的好好的，去市里租房为哪般？

后来我才渐渐了解到事情的真相。

原来就为这事，大庆已经背地里与老两口闹了好多次了，他们一家连春节都没过肃静。

尽管早餐店生意有了起色，并越来越稳定，可是大庆却并非我们表面看到的那样快乐。

在外面强颜欢笑打点完一切以后，大庆回去就躺在沙发上唉声叹气，经常发牢骚，说自己活得猪狗不如，天天连轴转累得连喘口气的功夫都没有。

虽然收入稳定，且略有结余，可在大庆那里却失去了意义。别说纯收入也仅是略有结余，就算每天都日进斗金又能怎么样呢？

根本就没有时间去消费享受，连个人的休闲生活都没有，赚钱的意义在哪里呢？

大庆邻居的儿子考进了事业单位，后来娶得老婆也是同行。人家结婚时，父母就给买了楼房买了车，他们小两口经常利用周末和节假日全国各地到处去旅游。

大庆看在了眼里记在了心里，人家这才叫做生活呢，让他羡慕之余又心怀愤懑。他觉得人生真的太不公平，邻居家儿子命真好，摊上了一对好父母，生下来就有钱有闲。

而自己呢，父母都是老实巴交守着几亩地的农民，没有文化也没有做生意的头脑，只会拼死拼活的挣几个力气钱。

所以他自己就算每天都累的吐血，也过不上人家那样的生活。

人家每天朝九晚五的按时上下班，有车有房还有那么多的休息日，这简直是神仙般的日子。而自己早出晚归为了赚那几个小钱，恨不得连命都要搭上了。

他越对比越不甘心，越对比越觉得自己活的憋屈。

大庆有一个上中专时的同学，人家一毕业就去了市里做房产销售。后来不仅买了车，还在市里买了房，现在每个月就像玩似的，闭着眼睛也都有万把块钱的收入。

这更深深刺痛了大庆，他觉得自己当初目光太短浅，只想着自食其力养活自己就行，选择了一个最没有前途最掉价丢脸的早餐行业。

他觉得比起邻居儿子，比起自己做房产销售的同学，自己的付出是最大最多的，而收获却是最小的，这真是太不公平了！

在他的认知里，事业单位的工作是清闲的，只不过是按时按点去办公室坐着而已。而他同学房产销售也是最逍遥的，只不过动动嘴皮子一套上百万的房子就卖出去了，大笔的提成奖金就到手了……

后来大庆的爸妈发现自己的儿子并不是简单的闹闹情绪而已，他是当真不想干了。老两口怎么也说服不了大庆，无奈之下找了好多亲戚朋友帮忙做大庆的思想工作，其中也包括我。

通过与大庆的交流，我发现他是有了心魔。

他太喜欢与别人比较了，总觉得自己是天下最苦命的人，别人都不用付出不用拼命，就可以过上优渥的物质生活，而他拼死拼活却什么都没有。

他很早就想买辆车，问他为什么要买车呢？他的回答居然是，因为同龄人都有车。

一般人家之所以买车是因为日常生活的需要，比如工作单位距离家较远，比如需要接送孩子等。

而大庆的早餐店就在家里，只是需要去菜市场采买，可菜市场距离他家很近，蹬着三轮车十几分钟就到了。

那买车的意义何在呢？

大庆说，他也想开车自驾游，出去旅游，出去兜风，可是自己却被早餐店困住了，有了车也没时间开车出去玩。

所以，他一定要去市里去找他同学，跟他一起去卖房子，那个工作来钱快得很。据他同学自己说，时间也自由的很，只要完成销售任务，什么时候休假都可以的。

我听了以后真是感慨万千，大庆的思维方式就与当初的自己如出一辙。

就像我不了解餐饮这一行业之前一样，以为自己目光所及的就是全部事实，做餐饮是一个多么休闲逍遥的行业啊。

而他眼睛看到的也只不过是邻居八小时以外的表象，人家为了学业为了工作焦头烂额，真正努力付出时的状态，他是看不到的。

但看不到并不代表不存在，八小时以外的状态并不能代表其余所有时间的状态啊。

那就退一万步来说，就按照大庆的臆想去对比，就算事业单位的工作比起大庆的早餐店相对清闲，可这似乎也不是值得愤懑的理由吧。

毕竟人家辛辛苦苦上了那么多年的学，读了那么多年的书，才考进去的啊。

攻读学业难道不辛苦吗？这种辛苦想必大庆应该是无法承受的，否则他就不会在爸妈的打骂之下，才敷衍着勉强混了个技术中专学历了。

人总是习惯性地把自己没有经历过的，别人的人生想象的过于简单轻松。这是人性的弱点，同时也是肤浅的一种表现吧。

如果大庆没有办法从根本上改变思维方式，他就算实现了轻松月入万元的愿望，也依然不会快乐。

没有钱，做生意之初亏本的时候，他痛苦。后来，生意有了起色，兜里有了结余，他还是痛苦，因为他眼里的别人比他过的轻松，比他更有钱。

等他与他同学一样，有了车有了房，新的痛苦又会来了，因为身边比他物质生活富裕的人，多了去了……

但是，话又说回来了，房产销售真的只是需要动动嘴皮子那么轻松吗？大庆的同学毕竟已经做了很多年了，他早已经摸爬滚打练就了一身本领。可是当初刚进入行业时，他吃过的苦付出的努力，会少吗？

后来谁出面也说服不了大庆，他真的不管不顾扔下了早餐店，去了市里卖房子去了。

前几天在街上偶尔遇到了大庆他妈，才知道原来大庆在市里待了还不到半年就回来了。

原来卖房子并不像他同学说的那样简单轻松，每天都必须参加班前早会，下班例会，还有各种明目的培训，各种小结总结各种汇报，各种规章纪律，他受不了如此繁琐如此严格的约束。

并且更奇葩的是，他们公司开会培训都是站着的，刚去的那时候，连着几天大庆的腿都是浮肿的，脚上都磨起了泡。

还要到处发传单装孙子，低三下四的见谁都阿谀奉承说好话，他受不了。三餐不继，根本就没有时间正经吃饭，就算是吃饭也是自己点外卖。

房子没有卖出去一套，光吃饭加上房租交通的费用他就承受不起了，还要自己购买西装，公司对员工衣着有严格的规定，却又不统一发放，必须自己花钱购置。

还要与同事及各个部门的领导打交道，那些虚与委蛇的应酬与交际，大庆无法适应，他受不了……

太多太多的“受不了”，让大庆跌进了低谷里，真正的现实与大庆想象中的轻松逍遥相差太远了。

他觉得还是自己在家做早餐店舒适，累是累一些，可是单纯简单啊，只是需要按部就班的完成每天既定的目标，就万事大吉了。

于是他灰溜溜的又回来了，可是早餐店也不可能再重新开张了。毕竟时过境迁，隔了半年之久，以前的顾客也很难再回来了。

不过他倒是实现了另一个愿望，他终于买车了，分期付款的。

之前大庆父母坚决反对他买车，后来看他精神萎靡不振的，就没有再继续阻拦，这也算让大庆在别人面前挽回一点儿所谓的面子吧。

如今大庆开着他那辆需要月供的车，边网约载客，边找合适自己的工作。他的爸妈也早就开始了打工生涯，每个月帮衬大庆一些钱，给他供车。

那现在大庆他快乐吗？呵呵，答案一目了然，还不如开早餐店时的状态好呢。

理想与现实总是有差距的，很多时候这个差距不亚于一道鸿沟。这句话人人都会说，可是当真正需要面对，需要抉择时，又有几人真的能参透呢？

当一个人看不清现实，不知道自己真正想要的是什么，不知道自己适合哪种生活时，这个人的一生注定是悲哀的。

哪怕他堆金积玉富甲一方，也依然会郁郁不得志，找不到人生的价值和意义。

而有的人非富非贵，或许仅是温饱不愁而已，却依然身心愉悦，活得快乐无比。

这其实只是人心与境界的差别，快乐与幸福的感受，并非是简单的物质财富能给予的。能让自己真正获得快乐和愉悦的，恰恰唯有自己的内心。

心富则人富，心穷则人穷矣。而逃避生活中的苦难，则只会遇到更大的苦难。

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