中秋佳节 吃月饼要记住这些事儿

天津北方网讯：中秋临近，节味渐浓。月饼是中秋节的主角，更是阖家团圆的象征。不过，由于其馅料高油高糖，一些人吃月饼后，会出现消化不良的症状，因此不少人认为“月饼有害健康”。那么，节日期间，如何既能品尝美食，又能保持健康呢？

买月饼时要注意这些事儿

消费者在购买月饼时，应选择有合法资质的正规超市、商店等经营单位。选购有厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、产品执行标准、营养标识齐全的产品。消费者在网上购买月饼时，要与商家确认月饼的保质期，尤其是现做现卖的手工月饼，需要确定邮寄时间，以防过期；购买时，应选择具有正规运营资质、信用评价高的网站或者店铺。

购买后，应按照产品包装上标识的保存方法进行保存，打开包装后应及时食用。超过保质期的月饼不要食用。大部分月饼属于高糖高脂食品，高血脂、高血糖的消费者不要过量食用，并要保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据身体状况适量食用。

吃月饼不妨“浅尝辄止”

月饼是一种传统美食，不但外观精美、口感独特，还具有丰富的文化底蕴。但是，月饼再怎么华丽，也仍然脱离不了高糖分、高油脂、高热量的本质。所以，吃月饼切忌暴饮暴食，应浅尝辄止，以免引起身体不适。

健康的成年人建议一天吃一块月饼，老人和小孩食用半块为佳，慢性病患者或‘三高’人群最好不吃或少量尝鲜即可。当然，根据个人身体状况、月饼大小可酌情调整，这样既能兼顾健康，又能享受节日氛围。

此外，糖尿病人不要被“无糖”之类的宣传语所迷惑。海鲜、鲍鱼等保健月饼，其中含水产原料，痛风、高尿酸患者最好少吃。而血压比较高的人，在选购月饼时，应尽量少选火腿月饼、蛋黄月饼等咸味月饼，要严格控制钠的摄入量。

自制月饼不靠谱

不要盲目购买自制月饼。近年来，一些微商推出自制月饼，称其无添加、不含防腐剂。这些月饼不一定是由专业糕点师制作，所谓的无添加可能是噱头。微商鱼龙混杂，很多没有卫生许可证，如果出了食品安全问题，很难追责。

消费者尽量不买用起酥油、氢化植物油制作的月饼。月饼属于脂肪含量较高的一类食物，其配料中一般都有油脂。若用起酥油、氢化植物油等类型的油脂作为配料，就会让原本就“油乎乎”的月饼“油上加油”。

除了跟其他油脂一样，热量较高外，这类油脂在加工过程中，还会产生反式脂肪酸。而反式脂肪酸不仅会导致肥胖，还会增加患心脑血管疾病的风险，而且它们在人体内的代谢速度非常慢。

【来源：北方网】

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