包粽子时 别着急直接放糯米 记得加上这一步 软糯香甜不夹生！

包粽子时，别着急直接放糯米，记得加上这一步，软糯香甜不夹生！

时间过得真的是非常快，现在距离5月已经过去2/3了，马上就要迎来最让孩子高兴的六一儿童节了，紧跟着就要迎来另外一个传统节日，端午节了，对于很多上班族来说，最关心的也就是端午节的假期，我们也都知道，今年的端午节也有三天的小长假，所以很多上班族都已经提前的把自己的假期做好了规划。端午节也是我们国家的一个传统节日，而且也有很多习俗，不同地方也都有着不同的风俗习惯，但是大部分地区都有吃粽子的习惯。如果端午节少了粽子的存在，也总觉得没有节日的气氛，虽然说现在我们想要吃粽子也是变得非常简单，就算是不会制作也可以从超市里买，到很多不同口感的粽子，我们只需要回家蒸熟就可以了。

但是对于大部分人来说，想要吃粽子还是自己在家里动手制作，才更能够体会节日的气氛，吃完粽子之后，再去看一场龙舟比赛，也是非常不错的选择，因为地域不同，所以每个地方吃到的粽子口味以及包粽子的手法也都是有一些差别存在的，但是基本上也没有太大的区别，不管是哪一种粽子，吃起来的口感都是特别的好吃。

现在很多人都已经提前的去着手包粽子要用到的东西了，前两天去看望奶奶的时候，就看到奶奶提前到，已经把粽叶和糯米买回家，准备包粽子了，小的时候最喜欢的就是奶奶包的粽子特别好吃，就算现在市面上也有很多卖粽子的，摊位也总觉得还是奶奶做的粽子最好吃。其实奶奶做的粽子之所以好吃，也是因为包粽子的方法并不像一般人那样直接放糯米，而是多加了一个步骤，今天小编就把奶奶包粽子的方法分享给大家。包粽子时，别着急直接放糯米，记得加上这一步，软糯香甜不夹生！

包粽子

做法：1、首先把我们准备好的糯米以及包粽子的粽叶清洗干净，然后我们再把粽叶放在大一点的容器里，加入适量的清水浸泡一下，把粽叶泡软，然后再把准备好的糯米放在另外一个容器里，同样加入适量的清水浸泡三个小时以上，这样的话就可以让糯米充分的吸收水分，包出来的粽子吃起来也会更加的软糯好吃。

2、等到糯米泡好之后捞出来，用清水冲洗一遍沥干水分，然后放在容器里加入少量的熟油，胡椒粉，食用盐，用筷子朝着一个方向搅拌均匀，放在一旁静置20分钟，这样就可以让糯米提前的入一下底味，而且这一步也就是最关键的一步，这样才可以让我们做出来的粽子更加的入味好吃。

3、等到糯米精制好之后，我们再把准备好的粽叶拿出来卷成漏斗的形状，再把糯米放进去，注意千万不要放得太满，因为糯米受热之后就会膨胀，如果馅料放得太满，也会让粽子漏米不好看，接着我们再把粽叶包好，用绳子系上就可以了，而且我们在系绳子的时候也不要系得太紧，稍微松一点就可以了，最后把包好的粽子放在锅里煮一个小时左右就可以美美的享用了。如果你还有什么更好的包粽子的方法，也欢迎跟小编留言分享哦。