北京烤鸭第10名 这家环境口味俱佳的餐厅 人均只要60

北京疫情逐渐得到控制，餐厅也放开了限制，只要记录行程即可。

上周小编探店了位于东单的一家融合菜馆，据说他家的北京烤鸭是北京菜品排行榜第十名。今天就和大家介绍下这家店~

环境

这家店名为小巷食府，店如其名，在甘雨胡同内。胡同非常僻静，门面显眼，很好找。

店内两层，一层靠墙的座位隔开，私密性很强。

环境总体来说明亮干净，还是非常适合家庭聚会或者朋友小聚的。

菜品

点了一个四人套餐，分量非常足，而且味道性价比都很高。

【那天秋天的茄子】有点像山东的风味茄子，茄子切成长条裹淀粉炸制，裹上调好的酸甜汁，外酥里嫩，甜咸夹杂，回味酥香，超级下饭，必点推荐。

【干锅野山笋】笋很新鲜，入味且有嚼劲，口感清爽

【北京烤鸭】炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。厨师把烤好的鸭子一片片片好摆盘，面饼、葱丝、黄瓜条、白糖、甜面酱是必不可少的。取薄如蝉翼的面饼皮放在手中，夹一块鸭皮和鸭肉，佐上葱丝和黄瓜条，再抹一点甜面酱，稍微卷一下送入口中。面饼绵实，鸭油在口中绽放，鸭肉又中和了鸭油的腻，黄瓜条和葱丝负责清香，甜面酱则提供了灵魂的层次感。

鸭架可以让店家做汤或者炸成椒盐鸭架。吃到后来油光满面，大呼过瘾。

【老北京果味酸奶】店家自制，口感醇厚，当成餐前点心或者餐后甜品都可，不过分酸不过分甜。

【鲜虾干煸四季豆】虾仁和四季豆的奇妙组合，虾仁紧实Q弹，四季豆嫩且入味，对不能吃辣的人极度友好。

综合评价

推荐指数：4颗星

人均：65/人

店名：小巷食府

地址：甘雨胡同14号

营业时间：10：30-22：00

主推菜：那年秋天的茄子、北京烤鸭、特色纸皮大包子…