吃了意大利的香肠 才知道什么是“大块头” 一片就给我吃撑了！

吃了意大利的香肠，才知道什么是“大块头”，一片就给我吃撑了！

现在人们都说心中不能只有诗，还要有远方，于是我和好友就来了一场说走就走的旅行。领略了美丽的西西里岛的魅力，吃了正宗的意大利面，品尝了全世界最好吃的意大利冰淇淋，喝了意大利的卡布奇诺，感觉幸福满满，意大利的美食还真多呢！

不过给我印象最深刻的意大利美食，就是意大利的纯手工香肠了。为什么呢？因为它不仅吃起来味道特别香，而且块头特别大，看一眼你就会被吸引了，感觉就像我们国家的大块的酱牛肉，是需要切下来一片才能吃的，可是它的一片有多大呢？

我仔细观摩了一下，直径比腰粗，起码有50公分吧，很厚的一大块，吃的时候就是横切一刀，切下来整个一大片装在盘子中吃的，旁边还有一些猪腿香肠的小型香肠，可是怎么看也比我们平时吃的大许多，这个小香肠是纯肉做的，味道很咸香，主要用来增味。

大块头的香肠看起来很饱满，闻起来就很香，颜色不像我们平时吃的香肠那么红润统一，一看就是纯手工做出来了，里面还能看到一些肉油和肉块，听他们介绍说这香肠的淀粉含量很低，吃起来口感很正宗，是意大利的一种特色美食。

整个一大块香肠大约有60斤重吧，切下来的一片也有一斤多，放在一个很大的盘子里，看起来就是一坨，吃的时候会用刀子切成小块，然后送一些蘸料，蘸着吃是特别美味的，意大利人都爱吃番茄酱，所以我们尝试了一下，口感非常独特，香中带甜，还有微微的酸味，是非常利口的，这一片香肠就给我吃撑了，不过这样的美食真的令人难忘呀。