端午节马上到了 盘点各地有特色的粽子 看看有没有你家乡的

每年的农历五月初五是中国的传统节日——端午节，很快端午节就会来临，这一天人们通过吃粽子、赛龙舟、挂荷包、喝雄黄酒等方式纪念爱国诗人屈原。说到粽子，其实全国各地因为民风民俗以及地域的差异，粽子也是不一样的，总的来说可以划分南粽和北粽，下面我们一起来盘点下各地的粽子吧，看看你家乡的粽子长啥样。

一、北京粽子

北京粽子可以说是北方粽子的代表，主要以糯米为主，里面会加上豆沙或者红枣。北京粽子个头比较大，吃一个绝对抵得上一顿饭，而且在北京粽子的时候，最好蘸着白糖，这样味道最佳。

二、裹蒸粽

裹蒸粽是广东肇庆极具特色的地方粽，裹蒸粽选用当地特有的冬叶和水草包裹，也是以糯米为原料，辅以脱衣绿豆，再加入肥瘦猪肉和咸蛋黄。它的口味偏咸，但是营养丰富。

三、辣粽

听这名字就知道，辣粽是四川特有的粽子，不得不说一个地方有一个地方的口味。辣粽口味麻辣，主要以糯米和腊肉作为材料，粽子包好之后在锅里蒸煮，煮熟之后就可以品尝了。

四、汨罗粽

汨罗江相传是屈原投江的地方，作为当地人，粽子最初就是他们发明的，所以对于包粽子也是十分讲究。汨罗粽以糯米、腊肉为原料，选用特别嫩的粽叶进行包裹，相比于其他地区，汨罗当地人更看重粽子的外表，而非馅料。

五、蜂蜜凉粽子

蜂蜜凉粽子是陕西特产，陕西除了凉皮肉夹馍，当地的粽子也非常有特色。蜂蜜凉粽子做成菱角的形状，既不包粽叶，也不在糯米里添加其他馅料，煮熟以后，先用线或刀切成一小片一小片，然后在浇上蜂蜜或糖浆，待粽子冷却晾凉，此时再吃，香甜可口。

六、嘉兴粽

嘉兴粽子是江浙一带粽子的代表，以圆糯和五花肉为主，且这肉用的是肥瘦适中的猪后腿肉，在包好粽子入锅烧煮时，不是用的冷水，而是开水，以保证粽子的味道不流失。粽子煮好以后，香糯可口、滋味鲜美，备受人们喜爱。

六、枕头粽

枕头粽是广西地区独有的粽子类型，顾名思义，枕头粽就是粽子的形状像枕头，个头非常大。如此大的粽子，所使用的糯米往往达到一斤以上，这样的粽子煮熟以后，一个枕头粽足够一家人一起食用。

八、定安粽

定安粽是海南代表性粽子，比起其他地区，尤其是北方，定安粽的原料五花八门，制作也有着严格的要求。除糯米是优质的富硒糯米以外，馅料包括黑猪肉、咸鸭蛋黄、冬菇、火腿、蒜蓉、虾仁、鸡翅等等。在北方人看来，这哪里是粽子，这分明是一顿美味大餐啊！

以上只是盘点了具有代表性的各地区粽子的类型，如果你还知道其他很有特色的粽子，也可以评论留言交流哦！

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