无论走多远 都忘不了家乡的美食

悠悠远道，难忘佳肴。

上了大学，离家更远了，有时只能一年回家两次，无意间就会想起母亲做的美食，没有加多少调料，亦没有多丰富的菜肴种类，但就是想吃一道母亲做的菜，想想就忍不住飞回家，立马吃上母亲做的菜。洋芋饭、炖猪蹄、豆皮、包面、酸菜面等等。光是想，就让人垂涎欲滴。

其中洋芋是我最爱的食物，无论如何做，都改变不了我对它的喜爱。洋芋学名马铃薯、土豆。它能被加工成多种菜肴，如炸薯条、炸土豆、洋芋饭、洋芋饼等等。

说到洋芋饭，可能有很多人没有吃过，其实就是土豆焖饭，先将土豆洗净切成茎块，热锅放油，再放入准备好的土豆，翻炒后放入调料，适当的盐、鸡精、以及其他佐料，不断翻炒，直到土豆表面有轻微的锅巴，加适量的清水，炖煮开后，加入煮好的米饭，中火煮一段时间后，水干后，改小火慢炖，直到底部出现金黄的锅巴。从小吃到大，觉得还是农村的灶与锅做的土豆饭最好吃，其实根据个人的爱好，可以添加其他自己喜欢的食材。

每次吃这饭，我总会吃得特别多，直到肚子圆滚滚的你才不得不停下来，什么减肥都已抛诸脑后，吃的特别撑。

无论走多远，家乡的味道总是让人魂牵梦绕，一道道美食，都在脑海挥之不去，久久不能忘怀。