教你一款好吃的香蕉蛋糕 制作方法简单 即营养又健康
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今天小厨教大家一款简单的香蕉蛋糕配方,用浓郁可口的香蕉配上甜葡萄干和烤核桃,口味真的很棒。这款美食要用成熟的香蕉,甚至熟透了的香蕉也可以制作。它很适合作为早餐来吃,配上咖啡和牛奶,香甜可口的滋味让你无法忘怀,而且这款美食含有多种纤维,营养又健康,还有促进消化的作用哦。
这里给大家普及个让香蕉变成熟和保存香蕉的方法,我们买来的香蕉大多数是不成熟的,因为方便运输或者方便保存,因此口感不一定很好,有的可能会发涩,因此在吃的时候我们需要让他变成熟。
方法一,如果您的香蕉有点绿,并且您希望它们能够更快地成熟,请将它们放在烤盘上,然后把烤箱预热120度烘烤15至20分钟,具体时间要取决于香蕉的初始成熟度。方法二,24小时计数器方法,如果您愿意等待1天,您可以将一堆香蕉(不要将它们分开)放入纸袋中,盖上盖子并在室温下放置。香蕉会散发乙烯使自己变成熟,把苹果加入香蕉袋中将加快他们成熟的过程。
我们可以冻住香蕉来用吗?如果你还没有准备好制作香蕉蛋糕,而香蕉已经成熟或者即将要腐烂,不要扔掉它们!可以将香蕉冻起来,将它们放在冷冻安全的密封食品袋中,去除多余的空气并冷冻3个月。你可以用解冻的香蕉做香蕉蛋糕。你也可以将它们冷冻去皮并切成碎片来保存。你也可以用同样的方法来保存整个香蕉蛋糕!如果大家没有葡萄干和核桃,不加这些也是可以的,配方仍然有效。你仍然会有最柔软,超级滋润和美味的香蕉蛋糕来吃!总之,这款美食方法很简单,而且是百分百成功,配料可以自己DIY,这种简单的美食你怎么可以错过呢,跟着小厨一起制作吧。
材料准备:3个成熟的香蕉、在室温下软化的无盐黄油(8汤匙)、3/4杯白砂糖、2个鸡蛋、半杯通用面粉、1小匙小苏打、1/2茶匙盐、1/2茶匙香草精、1杯核桃碎、1/2杯甜葡萄干。
制作方法:
1.在一个搅拌碗中,将8汤匙软化黄油和3/4杯砂糖(或蜂蜜,如果你想使用蜂蜜)混合,将他们用搅拌机搅拌均匀。
2.香蕉去皮用叉子捣碎,直到把香蕉搅拌到很浓稠的程度变成香蕉泥。
3.把香蕉泥倒入到黄油中,加入两个鸡蛋将他们混合均匀。
4.在用一个碗,将面粉,1茶匙小苏打和1/2茶匙盐混合后,倒入到已经搅拌好的面糊中。
5.加入1/2茶匙香草精,加入切碎的核桃(核桃最好在烤箱或者平底锅上烘烤一下味道更佳)和葡萄干混合均匀。
6.将搅拌好的面糊倒入准备好的面包模具里,模具里可以用黄油涂抹底部边缘,在撒上一些浮粉,方便烤熟后脱模。
7.烤箱预热上下火180度,烘烤55-60分钟(烤箱品牌不一样,空间不一样受热和时间也不一样,我们可以用干净的牙签直接插入到蛋糕中,不粘连牙签即可)。让香蕉蛋糕在模具中静置10分钟,然后放到一边进行冷却脱模,好吃的香蕉蛋糕就做好了是不是很简单。
食品卡路里:350千卡(10份)。
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