凉菜：品味美食的同时还想燃烧你的卡路里？试试这三道凉菜

凉菜：品味美食的同时还想燃烧你的卡路里？试试这三道凉菜

很多人喜欢吃凉菜，不只是因为凉菜的味道很好，更是因为凉菜的做法很简单，而且热量很少，特别是对正在减肥的人来说。春天刚好是减肥的好时期，很多女孩子选择在春天减肥是有原因的：这个时候还不减肥，夏天来了怎么穿漂亮的小裙子？但是我不太提倡节食减肥，节食减肥可能短期能瘦，但是长期下去不仅会影响身体健康，以后反弹的几率还很高。所以既然要减肥，那么我们就要健康的瘦下去。今天我就教大家怎么在不影响品味美食的同时，还能健康地瘦下去。下面这三道凉菜，大家可以试一下。

1、小葱拌豆腐

小葱拌豆腐相信很多人还是吃过的，做法很简单，需要用到的食材也很简单，只需要准备好香葱和豆腐，以及一些家庭常见的调味料，像生抽、食盐、白糖、香油等等。下面我们就来说一说小葱拌豆腐的具体做法吧。

首先先将豆腐切成丁，小葱切段备用。然后准备一个碗，碗中加适量的食盐、白糖、生抽和香油，搅拌均匀也备用。锅中烧水，水中加适量食盐，水开后将豆腐丁下入锅中焯水，熟了之后将豆腐丁捞出过凉水，然后控干水分装盘，再将葱花撒在上面，然后淋入刚刚调制好的料汁，搅拌均匀即可。小葱拌豆腐就这样做好了，是不是很简单呀，而且这道凉菜健康低脂哦。

2、凉拌紫甘蓝

紫甘蓝外形和包菜差不多，也是常见的做凉菜的食材。凉拌紫甘蓝我们需要用到的食材有，紫甘蓝一个、青红椒各一个、大蒜几颗、油炸花生米等，这些大家都可以根据自己的喜好来添加，只是不要少了紫甘蓝哦。其他还需要准备一点食盐、白糖、白醋和香油。

首先我们先将紫甘蓝清洗干净，然后对半切开，去掉根部比较硬的部分，然后再将紫甘蓝切成细丝装入碗中备用。将青红椒清洗干净去蒂去籽，也切成细丝，然后放在紫甘蓝一起就可以了。然后将事先油炸好的花生米捣碎，大蒜切成蒜末，将大蒜末和花生米碎放在一个碗里，再加入适量的白醋、食盐、白糖和香油，搅拌均匀后淋在紫甘蓝上面，再搅拌均匀，最后为了更好看可以撒上一点白芝麻。凉拌紫甘蓝就做好了，可能很多人不喜欢吃生的紫甘蓝，但是这样做味道和口感都很好哦，大家可以试一试。

3、油白菜

听到油白菜这个名字大家是不是就开始犯嘀咕了，不是说介绍减肥的凉菜吗？油白菜也是吗？其实这里所说的油白菜不是加了很多油，而是加了辣椒油，所以大家完全不用担心哦。要想制作美味的油白菜，我们需要准备白菜适量、白糖、醋、花椒粉、辣椒粉、生抽和辣椒油。

先将白菜清洗干净，而且根茎部分最好不要，只留下叶子部分，然后将白菜叶手撕成条状。锅中烧水，加适量食盐，将白菜叶子放进去焯水，焯熟之后沥干水分，在白菜上面加入上述准备的调味料，辣椒油要加热后淋在白菜上面，最后撒上白芝麻，这样一道健康美味的油白菜就做好了。

想减肥的朋友，真的可以试一试以上三种凉菜，它们真的是你减肥的好选择，可以让你健康的吃健康的瘦。最后我还是要提醒一下大家，一定要健康减肥，不要盲目的节食减肥哦，希望大家都能健康的瘦下去。