去了新疆两次还想去 吸引我的不仅是美景 还有那带不走的卡瓦斯

这里是噩梦无限的旅途世界，分享我有趣的旅途所见所闻。

新疆，相信只要是去过的人都会被它震撼到。

风景是美得不可理喻：山川河流高山峡谷草原等等等等，除了没有大海，这里什么都有。

有的人说新疆的风景美得像瑞士，但我个人觉得，应该说瑞士勉强可以媲美新疆。

美食更是好吃得蛮不讲理：大盘鸡，烤肉，手抓饭，各种馕，烤包子......

还有7月份那0.6元一公斤，6元就能买一个超级甜的大西瓜。

虽然我已经去过新疆两次，但以后我还是会继续去第三次，第四次，甚至是更多。

吸引我不断吃“回头草”的，不仅仅是当地的风景，还有那带不走的卡瓦斯。

卡瓦斯，犹如一个素未谋面却又相识已久的老朋友，第一次遇到它，是在昭苏的天马美食街上。

7月的昭苏晚上9点，是标准的晚饭时间，美食街上热闹非凡，当地人都挤在美食街里面吃烤串，一脸的幸福感。每张桌子每个人的边上都放着一个经典的德国式啤酒杯，里面装满了琥珀色的水，像是啤酒，甚是疑惑。

于是问老板：“那是啤酒吗？好喝不？”

老板回答说：“好喝得很！来一杯就知道了！”

接着，就从店铺门口的绿色塑料桶的水龙头接了一杯“啤酒”给我。

我一口下去之后，大吃一惊，忍不住喊了出来：太！好！喝！啦！伙伴们觉得我演技浮夸，于是分别尝试，于是成了这副模样：

从此之后，无论去到新疆哪个地方，叫上一堆烤肉的同时，我都忍不住来一杯卡瓦斯。

如果说烤肉是新疆美食的灵魂，那卡瓦斯就是最合适的“灵魂伴侣”。

听老板说，卡瓦斯最初起源于俄国，叫格瓦斯，有一千多年的历史，当时在俄国是国民饮料，后来19世纪末传到东北和新疆，在各个地方都分别经历了当地的“二次开发”，然后渐渐变成了当地人民最喜欢喝的国民饮料。

为什么那么好喝的新疆卡瓦斯没有引入内地呢？

据说是因为传统工艺制作的卡瓦斯保存时间很短，常温下大概只能保存3-4天，特别是新疆当地最经典的桶装卡瓦斯，必须在短时间内喝完，否则口感就会发生变化，所以就不难解释，为什么在国内的大城市，都见不到新疆烤肉的“灵魂伴侣”卡瓦斯。

我想念新疆，不仅仅是因为新疆的美景，还有那带不走的卡瓦斯。

那么，你去过新疆旅游吗？你知道新疆的特色饮料卡瓦斯吗？你知道新疆的饮料卡瓦斯和东北的格瓦斯有什么区别吗？你知道当地的卡瓦斯和烤肉是绝配吗？你知道为什么卡瓦斯在内地大部分地区不流行吗？如果有机会的话，你会特意前往新疆喝一口吗？欢迎大家留言评论！

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