来湘潭玩 一定要去吃的三种美食 有一种是中国国家地理标志产品

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#湘潭#湘潭，湖南省辖地级市，简称潭，因盛产湘莲而别称“莲城”，又称“潭城”。总面积5006平方千米，湘潭从南朝开始建县，距今已有1500多年，是湖湘文化的重要发祥地、中国红色文化的摇篮，有“小南京”、“金湘潭”的美誉。

湘潭旅游景区基本上形成了三大板块，构筑了湘潭旅游的大框架，特别是红色旅游在全国是首屈一指。湘潭人民用生动幽默的民谚“龙牌酱油灯芯糕，槟榔果子水上飘，十里荷塘百里香，砣砣妹子任你挑”总结了湘潭盛行一时的“特产”。接下来就给大家介绍几种湘潭的特色美食，看看有没有你想吃的。

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系，被评为"中国菜"湖南十大经典名菜。成菜后，色泽红亮，肉香味浓，无油腻感。因在烧制过程中加入了少许辣椒，所以味道甜中带咸、咸中有辣、甜而不腻。

湘潭水煮活鱼

湘潭水煮活鱼，经典湘潭家常菜，也是湘菜中的一道名菜，几乎所有全国各地大型湘菜馆都有此菜。湘潭水煮活鱼以鳙鱼为原料，其实以鳙鱼为主的水煮活鱼湖南各地都有，但唯有湘潭的味道得以公认，所以被命名为湘潭水煮活鱼，特点是鲜香辣。由此在湘潭掀起水煮活鱼热，至今不衰，成为桌上常客。

湘莲

湘莲，湖南省特产，中国国家地理标志产品。湘潭有“中国湘莲之乡”的美称，是历代皇室贡品，“寸三莲”驰名中外是莲中珍品。因其具有高蛋白、低脂肪、口感好等特色，被称为"中国第一莲子"。

特点：颗粒圆状、均匀，肉色乳白，肉质细腻，煮熟后落口消融，清香四溢。

今天的美食分享就到这里啦，关于湘潭还有些什么好吃的，欢迎大家来评论留言区和小编一起讨论，想看更多家乡美食旅游攻略记得关注小编不迷路哦。

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