重庆毛血旺美食的做法

重庆毛血旺美食的做法

第一步

牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。

第二步

锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。放入葱姜，骨头汤一起煮开。

第三步

放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。

第四步

放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝，鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分钟。

第五步

盛出来放在碗里，兑入汤汁，油烧热浇在上面即可食用