煎土豆丝鸡蛋饼的做法

煎土豆丝鸡蛋饼的做法

煎土豆丝饼是中国民间的一种美食，主原料为土豆丝、鸡蛋、面粉。具体做法，大家一起来借鉴一下！

准备食材。

将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。

将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。

再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均。

往面糊中放入1勺盐、适量的"香葱末，然后搅拌匀均。

平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。

一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。

吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。