白萝卜炒肉片的做法

白萝卜炒肉片的做法

白萝卜炒肉片的做法

白萝卜是一种大众比较常食用的蔬菜，想必很多人都食用过。很多人都喜欢将白萝卜切成片然后炒着吃。那么白萝卜片炒肉片的"做法是怎样的呢？

白萝卜片炒肉片

食材：白萝卜、猪肉、老抽、盐、白糖、料酒、大葱。

做法：

1、猪肉一小块，切片，要半肥半瘦或者全瘦的，看个人喜好，不过肥肉的话要多熬一下油；

2、大葱一小段，洗净备用；白萝卜一截，洗净备用；

3、炒锅里放油，烧至5成热左右放入肉片煸炒，再加一大勺生抽一起翻炒，这样可以让肉有酱香味；

4、萝卜一切两半，再全部切薄片；

5、肉煸炒一会之后放入萝卜片一起翻炒，放适量料酒闷两分钟；

6、萝卜片炒软以后放适量盐，白糖翻炒均匀，白糖一点点就可以，主要是为了提鲜；

7、临出锅前加入葱丝一起翻炒均匀就可以出锅了，大葱要是炒过头了就不好吃咯~