口感细腻 香滑无比的牛奶布丁制作技巧分享

“香滑牛奶布丁如何做好吃”简介： 香滑牛奶布丁是一道受欢迎的甜品，具有丝滑细腻的口感和甜美的牛奶香气。要做好吃的牛奶布丁，首先需要选择优质的新鲜牛奶和新鲜鸡蛋作为主要原料。其次，关键的步骤是将牛奶和糖轻火煮沸，然后冷却至温热状态，加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后倒入布丁模具中，进行蒸煮或烘烤，以保持布丁的细腻口感。此外，加入适量的香草精或香草籽也能增添布丁的香味。最后，冷藏一段时间让布丁凝固成型，并在上面撒上适量的焦糖酱或水果，让布丁更加美味可口。总的来说，做好吃的牛奶布丁需要选材讲究、手法熟练，以及耐心等待冷藏时间，这样制作出来的布丁口感细腻香滑，味道鲜美，让人回味无穷。

【香滑牛奶布丁】1、准备好材料。2、将布丁粉倒入一个容器中。（布丁粉在淘宝网上有卖）3、加入适量的白糖。（也可不加，布丁粉是甜的...

1香滑牛奶布丁

1.准备好材料。

2.将布丁粉倒入一个容器中。（布丁粉在淘宝网上有卖）

3.加入适量的白糖。（也可不加，布丁粉是甜的）

4.加入沸水。

5.快速搅拌均匀，建议用搅拌器来，一定要快，要不就凝固了。

6.用筛网过滤一下，口感更香滑。

7.冷却凝固一会儿。

8.凝固后放入冰箱里冷藏一到两个小时。

9.倒扣脱模，开吃吧！

2芒果牛奶布丁

1.准备好各种材料。

2.鱼胶粉与60g的水混合后置于温水中至澄清。

3.芒果切出果肉，料理机打成果蓉。

4.取一小锅，倒入鲜奶油、牛奶、糖小火加热煮沸。

5.离火加入蛋黄液，搅匀。

6.加入鱼胶液，搅匀。

7.最后倒入芒果蓉，搅匀。

8.倒入准备好的铝模内。

9.待凉后，用锡纸包裹好。

10.放入冷藏室2小时。

11.取出脱模。

12.放入新鲜芒果粒，倒入淡炼乳，开吃了呵。

3超牛奶布丁

1.将鸡蛋打散，过筛

2.牛奶加糖，充分搅拌，至融化

3.将牛奶和蛋液混合，充分搅拌，过筛两遍，装到容器里

4.烤盘加水，将容器放入烤盘，200度，下火，40分钟

5.取出后轻微摇晃看看容器底部是否凝固上，若没凝固再烤5分钟

6.成功后放凉，然后放入冰箱冷藏2～3小时味道更加

4牛奶布丁

1.牛奶中加入细砂糖拌匀

2.煮之温热后，倒入碗中放凉

3.鸡蛋打散

4.将淡奶油倒入蛋液中

5.轻轻拌匀

6.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中

7.轻轻拌匀

8.用过滤网过滤至顺滑无泡沫

9.模具摆入烤盘，将淡奶油液倒入模具，烤盘倒入热水至模具的1/3处，150℃，35分钟左右，至布丁凝固，即可