五华人小时候的美味回忆：溪边捞的特色食材

五华人小时候溪边捞的这东西+十分美味！ 在五华地区，有一种传统的美食，是许多小时候的回忆。当地人小时候常常在溪边或田野中捉拾一种名为“野藕”的植物，通常生长在浅水中或湿润的土地上。这种野藕经过简单的加工后，就可以成为一道美味可口的食物。五华人会将野藕削去外皮，切成薄片或者丝，然后炸制或者煮熟，再蘸上特制的酱料，风味独特，令人回味无穷。这个小时候的美味，在五华人的记忆中是与欢乐和天然的味道连结在一起的。如今，这种传统的美食仍然保留着，成为五华地区独特的一道风景线。

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五华帅哥美女都在

五华人的的童年是淘气的

上树掏鸟蛋，下溪摸鱼虾

有一种东西肯定很多人见过！

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河蚬[xiǎn]（蚬里），呈圆底三角形，壳高与壳长近似，两壳膨胀，壳顶高，稍偏向前方。壳面有光泽，颜色因环境而异，常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。

河蚬肉味鲜美，营养丰富，除鲜食外，还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬，是不可多得的美味。

一般都是加点姜丝和胡椒煮汤喝，河蚬的汤口味非常的清淡爽口，没有人不爱！清凉降火，清淡解腻！

沙告子可以说是小编从小吃到大的美食，那鲜甜美味的蚬肉，吃个一斤两斤不在话下，然后剩下满满一桌的壳壳。

吃了二十几年的沙告子，才知道它的营养成分竟这么的高。

营 养 成 分

有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。

适 宜 人 群

出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。

河蚬不仅有丰富的营养价值，你绝对想不到它还有惊人的食疗价值！

食 疗 价 值

1、补血益气：铁的含量高，吸收好。

2、清热：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

3、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。适量食用河蚬肉可治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。

4、益肝：蚬肉中维生素B12与动物的肝脏含量相等，对贫血病有特殊疗效，对肝脏功能恢复也有辅助作用。

5、其他功效：蚬含有的维生素等还能治疗黄疸病、夜盲症，以及促进母体乳汁分泌，加快产妇产后体力的恢复。

很久没吃过了，看到图片口水都来了

你呢？怀念那味道吗

来源：舌尖上的普宁