紫薯发糕蒸多长时间 紫薯发糕用什么面粉 答案都在这篇文章里

众所周知，紫薯中含有花青素、膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素等对人体有益的营养物质，具有增强抵抗力、抗皱防老等功效，因此会经常在家中做一些关于紫薯的食品，比如紫薯发糕，那么，今天我们就来解决一下有关制作紫薯发糕的问题。

一、紫薯发糕蒸多长时间

紫薯发糕也属于面食品，因此所用时间和通常的面食品馒头差不多一样，差不多要40分钟。具体时间可根据你的紫薯发糕中添加的物质、蒸的温度来确定，但是千万不要少于30分钟，这个底线要记清。

二、紫薯发糕用什么面粉

紫薯发糕从大类上来说与馒头、包子一样属于中式点心，而中式点心所用的面粉是中筋面粉，也就是市面上销售的没有特别说明的面粉，高筋面粉是用来做蛋糕的、低筋面粉是用来做饼干的，不同种类用处不一样，这个千万要记好。

以上的两个问题给你解答了，如果你还有别的关于紫薯发糕的问题，就在评论中留言，说出来，让小万帮你解决吧！