一篇文章教你「食补」各种营养素 钙 铁 维生素全都有

大家在吃这件事上选择越来越多，每一顿饭都挺丰盛。但实际上，很多人虽然吃好了、变胖了，却还是「营养不良」。

到底该怎么把这些人体必需的营养素补回来？

我们整理了丁香医生过往的所有文章，整合出了这份「食补」大全，18 种营养元素怎么「食补」，看下去你就知道了。

先来给大家讲讲维生素。

据统计，目前有超过 80% 的中国居民，维生素 B1 和维生素 B2 摄入不足，另外还普遍缺乏维生素 A 与维生素 D 等。怎么把 8 种人体必需的维生素吃回来？我们都帮你列好啦。

维生素

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下面说说大家比较关心的矿物质补充。

当代年轻人，嘴上一个个自称「朋克青年」，背地里却都在偷偷养生。

什么吃红枣补铁、喝骨头汤补钙……殊不知，自己可能一直都吃错啦！

矿物质

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再来说说可能很容易被忽视的三个营养素，分别对于大脑发育、促进肠胃蠕动、保护眼睛健康都有大大的帮助。

其他

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最后是各种高热量的食品里，少不了的三种元素。

在满足我们口舌之欲的同时，也给我们带来了无限的负担，血糖、血压、血脂升高，肥胖等各种健康问题……

那该怎么与它们「和平共处」呢？

要控制摄入的

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看完上面这么多，是不是会有点晕呢，不知道怎么兼顾。

其实，只要不挑食，保证每天多吃蔬果，适量吃鱼、肉、蛋、奶，让食材丰富多样起来，口味清淡一些就差不多啦。

感谢以下专家对本文的贡献

（排名不分先后）

谷传玲

中国注册营养师

营养与食品卫生硕士

邱玉佳

昆士兰大学

公共营养学硕士

郑飞飞

中国农业大学

食品加工与安全硕士

云无心

美国普渡大学农业与生物系食品工程硕士

李靓莉

复旦大学

营养学硕士

王建华

山东省济南医院糖尿病诊疗中心主任医师

兰晓芳

中国农业大学

食品加工与安全硕士

策划 虎狗

监制feidi

插图来源站酷海洛

封面图来源站酷海洛