中秋吃月饼的那些讲究 你都知道吗？

中秋将至，节味渐浓，月饼毫无疑问是中秋节的一大主角。随着人们的脑洞大开，各种样式的月饼精致新颖，让人忍不住每种都来一份。但是，由于月饼含油脂、蔗糖较多，还是应该“浅尝辄止”，尤其是透析人群、糖尿病患者。

据营养科医生介绍，月饼含有很高的油脂和糖分，比较难消化，空腹吃刺激胃酸分泌，引起胃酸，因此，月饼不能在空腹时食用，最好在半空腹的时候食用。同时，吃月饼宜少不宜多，过量食用会致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，老年人、儿童尤其需要注意，不宜多吃。

市面上大部分的月饼都属于高糖高脂的食物，并不适合糖尿病患者食用。现在有些无糖月饼，用代糖来替代蔗糖的成分，但脂肪和热能含量还是偏高的，也不适合多吃。在血糖控制稳定的情况下，可以每天适当吃一点，一般在四分之一到八分之一月饼的量。

——中山医院青浦分院营养室主管技师周维纳

吃月饼最好可以搭配功夫茶一起食用，像普洱茶、乌龙茶、菊花茶等，可以减少月饼馅料带来的的油腻感。

从营养健康的角度来讲，建议每天摄入月饼量尽量不要超过一个。当然要根据我们每个人的个体情况和月饼的规格、种类、大小来做一个调整。另外，最好是搭配一些蔬菜水果、喝些茶、减少主食，做一些运动，达到营养平衡，保持体重的效果。

——周维纳

由于月饼含有丰富的油脂和糖分，既怕高温又怕潮湿，所以最好尽早食用，而最近备受欢迎的鲜肉月饼的保质期更短，一般是1-5天，最好是现买现吃，口感更佳。

记者：顾舜丽

责编：吴怡静

【来源：绿色青浦】

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