竹荪火腿肠煎蛋饼 早餐用它配粥配糊都合适哦

竹荪火腿肠煎蛋饼

By 心随云动cfliwen

原料：竹荪裙边、火腿肠、土鸡蛋、胡萝卜、香葱、黑芝麻、盐、红薯淀粉。

做法步骤：

第1步、竹荪多次浸泡，直到黄水尽除，水清了就可以啦。

第2步、竹荪筒拿去煲汤了，把竹荪的裙边取下，挤干水份。

第3步、3个土鸡蛋加2匙清水打散。

第4步、加进剁碎的石荪裙边。

第5步、加1匙红薯淀粉和少许盐，搅匀至顺滑无干粉。

第6步、火腿肠和胡萝卜切小丁，香葱切成葱花。

第7步、电饼铛不加热也不抹油，先倒入混合好的蛋液，摇晃至均匀摊平。

第8步、均匀的撒上火腿肠丁和胡萝卜丁。

第9步、再均匀的撒入香葱末和黑芝麻。

第10步、用4档的火力，盖上盖烙几分钟，鼓起大泡就熟了。

第11步、烙好的竹荪火腿肠蛋饼切块装盘，早餐用它配粥配糊都合适哦！

小贴士：

竹荪要浸泡到无黄水，其间需换1-2次水。

来自 美食天下 心随云动cfliwen 的作品。

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