不同于普通的纸杯蛋糕 操作零失败 加入了它 口感酥脆味道香甜

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最近有好多朋友跟小厨交流，说有些烘焙的配方太难了，有些掌握不好就会操作失败，让我写一些比较简单不容易失败的方子。今天小厨为大家准备了一款纸杯蛋糕的配方，可以说是零失败的奶酪纸杯蛋糕，特别适合喜欢烘焙的小白，不需要打发蛋清，不会有消泡等一系列问题，所以请大家尽情来尝试这个方子。

这个配方不但零失败，而且不同于其他的纸杯蛋糕的是小厨在配方里面加入了奶酪，在蛋糕表面还撒上一层奶酪碎，让口感更加香甜可口，浓浓的奶香味儿，外酥里嫩让你吃得停不下来，可谓是奶酪爱好者的福音哟。话不多说了，赶快跟着小厨一起制作吧。

材料准备：

2杯普通面粉、2茶匙发酵粉、1/2杯（112克）软化无盐黄油、1/3杯糖、2个鸡蛋、1罐（300毫升）炼乳、2茶匙香草、1杯（100克）磨碎的奶酪、1/2杯磨碎的奶酪用于打顶

制作方法：

1.首先将面粉、发酵粉过筛混合均匀备用。

2.无盐黄油室温软化后加入糖用打蛋器进行打发，打发到发白的状态。

3.一个一个地分次加入鸡蛋搅打均匀。

4.加入300毫升炼乳和香草精搅拌均匀。

5.加入之前准备好过筛的面粉，搅拌均匀。

6.加入100克磨碎的奶酪，用搅拌器进行搅打均匀。

7.取12连纸杯蛋糕模具放入纸杯托，每个蛋糕托中均匀地倒入制作好的蛋糕糊。

8.再在每个纸杯蛋糕糊上面撒上磨碎的奶酪碎。烤箱上下火预热180度，烘烤20至25分钟，好吃的奶酪纸杯蛋糕做好了。（检验蛋糕是否烤好的方法，可以用牙签从上至下扎蛋糕，当牙签拔出没有沾粘就代表蛋糕烤好了）

我是一名热爱生活，热爱美食的业余厨师！ 食物、烹饪和烘焙是我的热情，在厨房度过的时光是我最喜欢做的事情。 我非常喜欢制作食谱， 如果你想学习如何烹饪我会在这里教你，从简单的食谱到更高级的食谱。 如果您有任何食谱要求，您可以告诉小厨，小厨会义无反顾的为大家准备优质的食谱供大家学习，期待大家的关注，也期待大家留言！我是任小厨我在甜食日记等着您！