零失败甜点制作 加点面粉 就能做出棉花糖般口感的纸杯蛋糕
相信爱吃蛋糕的小可爱们都吃过纸杯蛋糕，小编每次在外面买蛋糕吃都被它软绵绵的口感惊艳到，非常像棉花糖，但又比棉花糖的口感更绵软，口味更清新。而且纸杯蛋糕外表也非常少女心，可可爱爱，深得小编的心。
现在大家的生活条件逐渐变好了，很多人家里都配备了烤箱，所以做起甜点里也是很容易的。今天，小编就来把小编最爱的这个纸杯蛋糕教给大家，一起享受这份美味。
首先，我们要准备好所需的食材：鸡蛋、低筋面粉、味道不重的食用油、牛奶、细砂糖、纸杯。
准备好食材后，我们要准备两个干净且干燥的大碗，然后将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离分别放到两个大碗里。小编提醒大家一定要注意碗一定要是干净无油无水的哦，不然的话不仅会影响口感，还会导致鸡蛋无法打发。
然后在鸡蛋黄的碗里加入一些食用油、牛奶、筛过的低筋面粉，用打蛋器搅匀，直到混合物细腻没有结块的形状即可。小编建议大家用玉米油这种香味不重的油，这样的话不会让蛋糕变味，做出来的蛋糕更醇香哦。
打发蛋黄后我们就可以来处理蛋清了，将细砂糖少量多次放入蛋清，用打蛋器把蛋清打发，直到成为奶油一样的泡沫状。小编觉得这种纸杯蛋糕少点糖会更好吃，所以每次加入的糖分量都很少，大家可以根据自己的口味增减糖的分量。
接下来，我们需要将打发好的蛋清分两次加入到蛋黄液里。先加一半充分搅拌均匀后再加入另外一半继续搅拌均匀，可以用Z字手法搅拌，这样可以保证打发的蛋清更好混合，不然以打圈的手法的话泡沫会消失哦。
混合好蛋液和奶油后，我们就可以准备装入裱花袋了。如果家里没有裱花袋，也可以像小编一样找个比较好倾倒的杯子、小奶锅都可以，只要是有个尖尖的口的，方便流动的就行。装好后我们就可以将它挤入纸杯中，也是同样的，装到8分满即可。这里一定要记住小编的提醒哦，因为烤箱烤制后，蛋糕会膨胀，如果装太满，形状会很难看的。
装好后，我们要将它们抖动一下，轻微抖一抖，让表面更均匀更平滑。然后就可以入烤箱烤制啦。
为了烤制得更好，我们要将放蛋糕的烤盘放在中层，温度调到150度，烤制40分钟左右。最后就可以等待着蛋糕出炉啦！最后，出炉的纸杯蛋糕大家还可以自己DIY，小编喜欢切点水果点缀上去，大家可以根据自己的喜好，挤一些奶油或者放点彩色糖果作为点缀都是极好的。
美味、细腻又柔软的纸杯蛋糕，配上一杯牛奶，就是美味营养的早餐。配上一杯水果茶，也可以是一道完美的下午茶点心。爱享受生活的小编，就很享受这样的时光。
你们爱吃蛋糕吗？最爱吃什么样的蛋糕呢？或者你们有什么想学的美食，留言告诉小编，小编为你们讲解哦~