烘焙入坑第一步 纸杯蛋糕这么做零失误

纸杯蛋糕

烘培其实并非易事，对分量要求精准，步骤繁琐，一步错，步步错。不过还是有越来越多的人愿意花时间入烘焙坑，因为烘焙考验的并非是厨艺，而是耐心和定力。只有做好足够充分的准备，才能稳稳妥妥做出漂亮的成品。失败，源自侥幸心里。慢慢你会发现，每一次制作糕点，都像是预演人生。好在，生活不像烘焙，我们有足够的时间，来不断修正自己。

原料：低筋面粉、黄油、鸡蛋、泡打粉、糖、牛奶、盐、葡萄干。

做法步骤：

第1步、各种食材称重，鸡蛋打散。

第2步、黄油室温融化后加糖和牛奶打发，分三次加入鸡蛋液，每次都要完全融合后再加。

第3步、加入过筛后的面粉，葡萄干，上下搅拌。

第4步、纸杯三分之二满。

第5步、烤箱185℃预热，烤半小时。

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