教你学做素馅包子 汁鲜味美 学会这一招 包子顿顿吃不腻

教你学做素馅包子，汁鲜味美，学会这一招，包子顿顿吃不腻

大家好，这里是我是饭桶我很美，每天一道家常菜，让你天天吃不腻，今天给大家分的这一道美食很简单，只需要简单几步，就能在家里吃上大餐，而且营养又健康，大家跟着我的步骤，一起操作起来吧。

准备400克普通面粉，4克酵母，4克白糖促进酵母发酵，用200克35度左右的温水和面。和成絮状，在下手揉成光滑的面团，这样就差不多了。盖上盖子醒发至两倍大，把香菇用水浸泡开，也可以用新鲜的香菇小青菜清洗干净，锅中加水烧开加入一勺盐，几滴食用油，这样把菜焯水，颜色还是翠绿色，把青菜焯水两分钟。捞出。

把香菇也煮两分钟，都放凉再切，把菜切碎。再挤出菜里面的水分，把香菇也切成细丁，两样都放入大碗中拌匀。云加入盐、蔬之鲜、蚝油、胡椒粉、香油和熟油。充分搅拌均匀备用，看面包也发酵好了，用手指戳一个洞，不回缩就是发酵完成。取出揉匀排气，再搓成条，切大小均匀的剂子。我今天做的是小包子，把剂子擀成中间厚边缘薄的皮子。在皮子上面放上馅，边提拉边捏褶子，捏出18个褶子就蛮好看了。

放到帘子上面二次醒发10分钟，鼻子上面放一块湿碗布，放上包子，放入锅中水开蒸10分钟，再焖三分钟即可出锅，慢慢开盖，看包子个个白白胖胖，夹起一个近距离看一下，皮子非常的细腻，咬开一个里面青菜翠绿不发黄，薄皮大馅儿真的太香了。这一顿8个轻松下肚。

好啦，美味的佳肴就可以上桌了，这道美食是不是很简单呢，相信对于聪明的你来说一定倍轻松，今晚就给家人做一道，让他们品尝一下自己的手艺吧。