不管解冻啥肉 都别用水泡 厨师大哥教我的绝招 分分钟搞定

不管解冻啥肉，都别用水泡，厨师大哥教我的绝招，分分钟搞定

现在人们的生活节奏其实是非常快的，对于现在很多的年轻人来说，每天都是忙于自己的工作，所以很少得去菜市场买菜，又在下班或者是星期天的时候会去一趟菜市场，或者是超市里面购买一些食材，然后我会把一些吃不完的食材放到冰箱里面进行保鲜，肉类也是大家生活中经常吃到的，吃不完的话就会坏掉，所以会把剩余的一些放到冰箱里面进行冷藏。

放到冰箱里面进行冷藏的话可以保存很长的时间，如果下次吃的话，只需拿出来进行解冻，再进行烹饪就可以了，这样非常的方便省事，也不用经常的去菜市场里面购买，所以在我们的生活中，如果再去买入的话，会一次性购买很多的量，这样下次吃也是比较的方便。

平时还要工作，身边几个关系好的朋友好长时间都没有在一块去，然后我们就商量着星期天休息在家，然后邀请我在这几个好朋友来家里面做客，给他们做一桌丰盛的饭菜，在炒肉的时候由于是从冰箱里面拿出来的，解冻就需要很长的时间，真的是感觉非常的尴尬，于是只能选择用热水来解冻，不过炒出来的肉质稍微不好。

有一次去饭店里面吃饭的时候，就和里面的厨师大哥聊起了天，问他们为什么饭店里面的肉经过冷冻之后还可以迅速的解冻，这个厨师大哥就对我说，只要掌握这4招，分分钟就可以解决，别再用水泡，那么我们一起来了解一下厨师大哥教我的绝招是什么吧？

首先第1招：分成小块解冻

很多人把买回去的肉直接放到冰箱里面进行冷冻，以后我们可以这样做，把肉切成小块，然后每一块放到干净的袋子里面再进行冷冻吃的时候，小块进行解冻速度会比较的快，而且还会避免了再次污染。

第2招：加盐解冻

大部分人在面对冻肉的时候也是感觉到非常的麻烦，会把它直接扔进盆子里面，然后倒了一些水来浸泡，那样的效果非常的慢，而且会对肉造成污染，我们可以把肉放到塑料袋中，然后放在水里面，在水盆中加入适量的食用盐，只需5分钟左右的时间就可以快速的解冻。

第3招：加醋解冻

我们把冻肉拿出来的时候准备一根牙签，在牙签上面蘸上一些醋，或者是我们家里面吃饭的叉子，上面沾上一些醋，然后把沾满醋的牙签或者是叉子，直接可以插入冷冻肉中，这个方法也可以非常快速的进行解冻。

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