端午包粽子 北方用芦苇叶南方用箬叶 到底哪个最香

马上就要过端午节，「2019年6月8日」端午节大家都知道是纪念楚国大夫屈原的，这天各个地方有包粽子吃粽子赛龙舟的习俗，对于儿时的我，吃粽子是端午节唯一的念想。但现在打工在外，再也吃不到家里现包的可口粽子了，超市里除了冷冻过的再就是礼盒包装，虽然多了节日的气氛，但也少了粽子本身的清香味道。

粽叶

离我居住的地方不远，有一个小型的菜场，零星几个老人家在这里卖菜，临近端午，这有个老人在卖粽子，我路过的时候买了10块钱的7个大粽子。便宜吧。她有煮好的也有现包的生的，分蜜枣和红豆两种馅。

我偏爱吃蜜枣的，老太太里面加了2粒大枣，不甜不腻正好。小时候吃粽子必须沾白砂糖，拜瓷碗，剥好的飘着粽叶清香的大粽子，热乎着，遇到糖便融化，咬在嘴里，真甜在心里。

大枣糯米原料

好吃的粽子离不开好的粽叶，北方的粽叶大多用芦苇叶，因为芦苇叶比较窄，通常2-3张叠在一起方可包一只中等粽子。芦苇叶包出来的粽子有股自然的清香味道，恩，没错，是小时候姥姥包的味道。

而偏南方一带，通常用箬「ruo」叶来包，我没有吃过箬叶包的粽子，所以不知道味道如何。可能没有芦苇叶那股强烈的香气吧。

包好的粽子/白线为蜜枣，红线为红豆

所以吃粽子还是自己包的好吃，不管里面的馅还是新鲜的粽叶，总之两个字：放心。超市的粽子冰冻的，难不了不加防腐剂保险，即使真空包装，也没有新鲜出锅的好吃。

煮熟的香粽子

粽子好吃还是要看里面的馅。我们北方农村传统粽子里面的馅一般都是红豆、蜜枣、豆沙；南方一般还有肉粽子，这在北方很少见到，准确点说我从小就没吃过肉粽子。肉粽子现在已经成为各便利店火爆的小食之一了，早餐一个肉粽子，活力一整天。在广东有一种类似粽子的，它是用荷叶包裹的，叫糯米鸡，和粽子有异曲同工之妙。

吃两个

当然呢，不管是超市包好的粽子还是亲手回家和妈妈一起包，粽子大部分是糯米，糯米对于胃肠不好的人要少吃，多吃会引起消化不良加重肠道负担，所以一天一只便可，好吃但不可贪多哦。