这样做粽子比端午节的粽子好吃多了 你会做吗
在我国粽子是和端午节联系在一起的,只要提起端午节,人们就很自然的就会想起粽子。一般来说,在端午节这一天或是端午节前后这几天大家都会吃一点粽子,这样我们才能真真切切地感受到自己是在过节,而不是在过一个普通的假日。
可是过了端午节之后,你平常还会吃粽子吗?我想除了那些非常喜欢粽子的人之外,大部分人平时是不会吃粽子的,这是很正常的,因为粽子对很多人来说,更多的只是一个符号,而不是食物。
但是如果你认真关注粽子,那你就会发现粽子是吃起来是非常方便的,尤其对于上班族而言,因为只要把它放进锅里煮熟,捞出来拨开皮就可以吃了,而且味道很不错,重要的是可以让你节省很多宝贵的时间。
如果有朋友不想买外边的粽子,那也可以准备材料自己做,不仅吃着放心,而且自己做的吃起来更香。今天我们就来看一下红枣粽子的做法:
开始做之前先要用凉水将糯米泡上4个小时左右,红枣和粽叶也要泡上两个小时左右,然后在电饭锅的底部将粽叶交叉铺满,不要留下空隙,再铺上一层糯米。接着把事先泡好的红枣洗干净之后,用食物剪将其全部剪开,放到米上面。这样一来枣泥就会粘到糯米上,然后在红枣上面再铺上一层米,再重复之前的步骤。这个大家可以灵活掌握,看你要做多少,做的少的话就弄一层红枣就可以了。
将米铺好之后把凉水倒进去,然后用粽叶盖在上面。可以选择多盖上一层,这样味道会更好一些,全都弄好之后就可以开始煮了。
煮好之后,把开水加到电饭锅,再煮上一遍,这次煮好之后不要马上打开,而是让它先焖上半个小时,再拿出来扣在饭桌上。等放凉之后将它切小一些,这时候就可以吃了。