每次家里来客人 我都会做这道菜 上了饭桌很受欢迎 最先被吃光
家里来客人,我们肯定都会准备丰盛的饭菜做招待,像鸡鸭鱼肉这些硬菜肯定是少不了。在本小厨家里,每次来客人,我都会做一道电饭煲版的红烧鸡块,上了饭桌很受欢迎,每次都是最先被吃光。而且做法非常简单,用普通的电饭煲就能做,本小厨吃过这道菜无数次了,真是百吃不腻,做法分享给大家,按照这个方法做,味道绝不会比外边饭店差,赶紧试试吧!
红烧鸡块也是一道江湖菜,一千个家庭有一千个做法,但是鸡肉所含的营养价值都是一样的。鸡肉肉质细嫩、味道鲜美,含有丰富的蛋白质,但是脂肪含量却很少,很适合正在减肥的姑娘们吃,吃多了不长肉,而且还有增强体力、强身健体的作用。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,所以正在发育期的小孩子也要多吃点。
红烧鸡块
食材:干香菇、土豆1个、青椒1个、鸡腿2个
调料:八角2颗、花椒10粒、姜5片、葱结、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖少许、盐少许
做法:
1、干香菇洗净后用冷水泡发,一切为二,香菇水留着备用;土豆洗净去皮切块;青椒洗净后切块;2个鸡腿清洗干净后剁成小块,然后夏热锅焯水,撇去浮沫后捞出,控干水分备用。
2、将肌肉块和泡好的干香菇放进电饭煲,倒入香菇水没过鸡腿块,加入八角2颗、花椒10粒、姜5片、葱结、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖和盐少许,关好盖按下煮饭键。
3、大约煮40分钟左右时,开盖加入土豆块和青椒块,关盖继续煮10分钟左右。
4、开盖盛出,电饭煲版的红烧鸡块就完成了。
这道红烧鸡块搭配米饭味道最好了,舀一勺汤汁浇在米饭上,米饭粒泛着红晕甚是好看,吃一口,米饭香和酱汁香融合在一起,好吃的无以言表,赶紧试试吧!
最后,本小厨不明白,红烧鸡块和黄焖鸡有什么区别呢?欢迎大家留言讨论~~