冬天多喝这几种汤 好喝又进补 整个冬季都是暖暖的！

一、萝卜丝鲫鱼汤——暖身 主料：白萝卜300克，鲫鱼1条 配料：大葱8克，生姜3片，植物油，味精，盐，料酒 做法： 1、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀； 2、白萝卜去皮洗净，切细丝； 3、香葱洗净切段； 4、生姜洗净切片； 5、锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色； 6、锅内倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟； 7、放入盐和少量味精即可。

二、山药牛肉汤——补气 主料：牛肉300克，山药半根 配料：黄芪6克，党参6克，生姜4片 做法： 1、牛肉洗净后切约6-7毫米厚的片，凉水下锅，水开后撇去浮沫，撇净后捞出牛肉； 2、山药削皮，切小块； 3、锅洗净后重新烧开水，把牛肉、黄芪、党参、枸杞和姜片放入，大火烧开煮15分钟； 4、盖上锅盖，转小火继续煎煮1小时； 5、放入山药，继续煮30分钟，煮到山药软烂，关火加盐，就可以喝了。

三、香菇鸡汤——提高免疫力 做法： 1、将买来的整鸡冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，去掉在尾部体内有很厚的左右两片脂肪和鸡脖子上的淋巴； 2、香菇洗净，切块备用，红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用； 3、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇； 4、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

四、酸萝卜老鸭汤——解救没食欲 主料：老鸭1800克 配料：酸萝卜900克，老姜1块，花椒4-5粒 做法： 1、鸭子宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块； 2、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把鸭块焯水； 3、将鸭肉捞起，洗去血沫； 4、酸萝卜切成大块； 5、鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖1个小时左右； 6、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。

五、怎么煲都好喝的排骨汤——补充营养 主料：排骨、玉米、胡萝卜 配料：枸杞、红枣、麻油、盐、醋 做法： 1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗干净； 2、将排骨切块、清洗干净； 3、将准备好的排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中，滴2滴醋，起火炖30分钟左右； 4、最后出锅前加入盐、2到3滴麻油调味即可。 Tips：选材一定要新鲜，记得加入2到3滴麻油，这样煲出来汤更鲜美。

六、豆腐鲫鱼汤——补充蛋白 1、鲫鱼杀好洗净，洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀，另准备料酒和生姜葱等。 2、准备豆腐1块，将锅烧热，锅中倒油，先放姜片，然后放入鱼煎，一面煎好再煎另一边。 3、鱼煎至两面略焦黄后，加入料酒。再稍微煎下，然后倒入600ML热开水，滚开后，转移到砂锅，入砂锅滚开后加入焯过水的豆腐，大火煮上。 4、保持大火，煮15分钟，关火，调味道，放点盐，撒点香菜叶等。