云南过桥米线 真的是妈妈米线的味道 超级好吃！

说起我吃过的小吃，那我自己也数不大清楚了，因为在外边上边已经这么多年了，我整天都在外边次饭，基本上不自己在家做饭吃，因为毕竟作为一个男孩子的我并没有在小时候学会做饭，所以我会每天都在外边吃，今天我们来说的就是基本上可以说风靡全国的一款美食，云南过桥米线。

据说云南过桥米线还是一个有故事的小吃，据说是因为当时男的在外边地里干活，妻子怕丈夫在外边吃不上饭饿着，然后就每天在家里做一锅云南过桥米线给丈夫端过去吃，哦对了那时候好像还不叫云南过桥米线，就是因为这个故事，因为有一条桥断了，然后妻子历经风险给丈夫把米线给送过去，丈夫饱餐一顿非常开心，然后就有了现在的云南过桥米线。

说起过桥米线，我记得是以前在家里住的时候，有一次中考，然后爸妈都不在家，都出去工作了，然后让我自己出去随便吃点，那是我这辈子第一次吃米线。

当时我只记得自己放了好多好多的辣椒，因为我发小就是喜欢吃辣椒，更何况是米线这么一个适合往里面放辣椒的东西，当时我记得当时的老板都说你吃辣椒我们都要亏死了，其实也就开个玩笑，我们现在来讲正题，其米线在南方盛产大米的地方就相当于我们北方人的面条了，牛肉板面了等等。

都属于磨碎了重新在一起的，但是我们中国人都有一个特点就是特别喜欢吃这种长长条条的东西，我也是非常的爱吃，冬天天气冷了，来上一碗热腾腾的米线，想想都会觉得开心呢！我不知道别的地方，反正我们这里的米线都是装在砂锅里边的，看起来就非常的好吃，并且可以自己选择辣度，我去店里吃一般都会直接选择中辣的，因为像我这么爱吃辣的人。

有一次我点了特辣，妈呀，真的是把我辣的肚子疼了一天，所以对于爱吃辣的人来说中辣就完全可以了，而且砂锅米线是可以加菜的，我一般都加一些火腿了，鱼豆腐了等等，反正我还是从来没有加过大虾呢，毕竟当时经济能力有限，现在有钱了却再也没有小时候的那种味道了，不过有时候我还是会找个地方好好的吃一顿米线。