阳澄湖大闸蟹今天试捕 9月23号正式开捕

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再过两天（9月23号）阳澄湖大闸蟹就将正式开捕。今天（21号），苏州阳澄湖大闸蟹第一篓试捕出水。今年阳澄湖大闸蟹的规格和品质如何呢？一起先睹为快。

蟹农们打捞上来的大闸蟹，一只只张牙舞爪，吐着泡泡，活力十足。从试捕的情况来看，阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年显著提升，3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。此外，由于今年高温天数少，围网整治后阳澄湖水质持续改善，阳澄湖大闸蟹普遍个头大产量多。阳澄湖蟹农徐皓说，今天试捕看了下，公蟹有4两的规格，母蟹也有3.5两。今年规格是近七年最大的一年，整个规格上了一个台阶 。

由于阳澄湖养殖水面从3.2万亩缩减到1.6万亩，加上养殖成本的提升，今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%。但最终价格还得看正式开捕后以的市场情况。蟹农们建议想吃到更好品质的大闸蟹可以再等等。“吃蟹最好的时间要到国庆节以后，九雌十雄。母蟹的品质会好一些，国庆以后，公蟹也会越来越饱满。”蟹农徐皓说。

（来源：江苏广电苏州中心站/郭彧 耿昊东 编辑/国正）