元宵节谈吃：北方滚元宵南方包汤圆 各地还有什么元宵节好吃食？

导读：元宵节过完，年味也就彻底没了，所以才闹元宵，抓住春节快乐的最后尾巴狂欢一把。当然在这个节日里，吃的也是不可或缺的。

北方滚元宵，南方包汤圆，元宵一般是素的甜的，而汤圆则品种多些，元宵和汤圆各有千秋，今天我来分享一下我们这在元宵节时的好吃的。

一，棉花糖

棉花糖蓬蓬的，咬一口下去，给人感觉好像吃下了一朵云，这云朵还是甜的。

我们这每年的元宵节都有沿街表演，扭秧歌的，踩高跷的，变脸的，从长长的城市主干道这头慢慢移动到那头，街两旁是人群，人群里总少不了棉花糖的摊点。

从我小时候就喜欢在元宵节看着表演，嚼着松软的棉花糖，没想到现在轮到了我家宝宝。

宝宝骑在爸爸的背上，嘴里吃着一大块棉花糖，眼神里闪着兴奋的光，我想这会是我自己独有的元宵节回忆。

二，烤地瓜

北方的冬天又怎么可能少了烤地瓜的身影。经过了春节几天的大鱼大肉的油腻，嘴里最觉得要吃点什么才可以，而烤地瓜在这个时候出现了。

作为一名合格的吃货，依个人的经验，过完年后的烤地瓜比起冬天里的烤地瓜味道差些，所以，元宵节可以说是吃烤地瓜最佳时间段里的最后时间里。

我家宝宝也很喜欢吃烤地瓜，地瓜香甜味道口感都很好，不仅如此，地瓜还有防癌的功效，也具有通便的效果。

其实家里有微波炉或烤箱的话，自己在家里烤地瓜，吃起来更放心。

三，发糕

我们这的粮食作物主要是小麦和玉米，除了这两种小米也较为普遍，小米粉用来做发糕是再好不过了。

小米粉加点面粉加水加酵母粉，揉好后等着发酵，发酵完后，再加入小米粉，成型，发糕主要是取发的音，期盼来年发大财。

发糕的做法不尽相同，可以在里面加入葡萄干，红枣果脯什么的，也可以加坚果之类的，总之怎么喜欢就怎么做。

吃腻了大鱼大肉，吃腻了馒头房里的馒头，自己或家人做的发糕才真的能满足胃。

四，硬菜-霸王别姬

如果说前面的那这种只能算小吃，小打小闹的话，那这道菜绝对是硬菜，只要这个菜上桌，绝对是当仁不让的霸主地位。

我们这靠近淡水湖，因此鱼虾较多，又紧临着山，山上的走地鸡吃虫子长大的，肉质相当的好。

霸王别姬，霸王就是甲鱼，姬就是走地鸡。

把甲鱼和走地鸡洗净处理好后，油锅里放葱姜蒜花椒等爆香，加入甲鱼和走地鸡，翻炒一会，加水炖，中间加入酱油醋等，小火慢炖，耐心等待即可。

霸王别姬也有不同的做法，上面说的是清炖，也有不少是红烧，但不得不说，甲鱼和鸡在一起做，鱼腥和土腥味会相互抵消掉，口味很好，简直就是滋补良品。

在元宵节把这道硬菜摆出来，为过年画上一个圆满的句号，幸福的味道全在这营满满的菜里。

重要提示：过完元宵，孩子们就要上学了，而家长们也要收心一边上班一边照顾孩子，所以元宵节的吃食最好以清淡为主。

今日话题：你们那元宵节有什么特色美食吗？欢迎分享。

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