妈妈告诉我们 小块的带鱼才能吃 大的要客人来了再炸一遍才能吃 多年后我终于懂了

小时候最盼过年，每到过年，穿新衣，吃美食，给零钱，家里的大人在年节期间总是纵容孩子想当然的吃喝玩乐，再晚回家也不会挨揍。儿时的记忆总是泛出一些美好，但也有一些时代的烙印让人至今难忘。

记得那时候，家乡的人们普遍都不太富裕，但真诚好客，每每有好吃的，自己舍不得吃，却一定要留给客人享用。我们在这样奇怪的理论中，年复一年的长大，也多次和妈妈辩解，可每次得到的都是同样的答复。

每逢过年，贤惠的妈妈从一进入腊月就开始忙碌，忙着洗衣服，收拾东西，做年节需要准备的一应事物。

那时候的过年，也同样是给我们的胃过一个年，一些平常吃不到的美食，过年都会得到满足。因为有贪吃的我们，每到过年，妈妈都会买各自各样的美食回来自己加工。特别是妈妈做的带鱼，每每想起来，都会将心里那根埋藏很深的馋虫叫醒。而那时只有过年才会有带鱼卖，平常就算想吃，也没有卖的。更何况，在我心里，那好像就是过年才能吃到的年节专属食物。

由于那时物资普遍匮乏，妈妈总是将做好的食物早早收起来，免得我们兄妹几个偷吃。但是，在我们几个孩子的监督下，妈妈必然会生出几分怜悯之心，将刚刚做好的食物分给我们先尝一下，若要贪吃，妈妈总会说，还要留给客人吃呢。所以在我们的心里，只有家里来的客人才是最最重要的，什么好吃的都留给他们，因此那些客人也就成了我们心中最痛恨的人。而那个带鱼事件也像一根卡在喉咙里的刺一样，时不时的戳一下自己，只有感觉到疼，才会知道，那曾真实的存在过。

那年，贪吃的我们总是偷吃妈妈炸好的带鱼，妈妈告诉我们说，只有小块的带鱼是熟的，可以吃，大的要等客人来了以后再炸一遍才能吃。乖巧听话的我们，在那个冬天将妈妈做好的小带鱼全部吃完，也丝毫没动大块的。

有一天，客人来了，妈妈直接将大块没炸的带鱼端给客人吃，我们发现后，赶紧提醒妈妈，妈妈却说: 要不这样说，你们早就吃完了，又用什么招待客人呢！心里的那个气啊，却也无奈的很。

记得那个时候，家里只要买点肉或者做点好吃的，我们总会奇怪的问:今天家里要来客人吗？

这些事情虽然过去了那么久，却也一直清晰完整地留存在记忆里。

随着生活越来越好，我们也离妈妈越来越越远了，而如今的我们早已不是当年那个贪吃的孩子，但是现在每每过年，也会准备很多好吃的，当然必不可少的就是带鱼，因为那里有妈妈的味道，也有浓浓的想念的味道。