中秋来了！你知道月饼有多少种吗？全国月饼大盘点！

每到过年过节，咱们华夏大地的各种特色食物比拼就来了。因地域文化不同，虽然全国过着同一个节日，但是节日里吃的东西就相去甚远了。比如南边过节饺子蘸酱油，北边饺子蘸食醋，甚至胶东的饺子一个顶上馒头大；再比如端午节南方吃肉粽北方就吃甜粽，口味也是差的远。

但也正因如此，每到过年过节，咱们华夏儿女的吃食总会是丰富多彩，令人目不暇接。眼看中秋节就要到了。今天，学妹就跟大家来盘点一下，最受欢迎的京式、广式和苏氏月饼

中秋月饼-京式月饼

地区：

京津、周边地区。

外形：

外形与广式月饼接近，比广式月饼更为扁平小巧。

用料：

传统的京式月饼就是咱们常说的五仁月饼代表作！外皮用料主要以小麦粉、绵白糖、猪油、小苏打为主，而馅料的用料为五仁馅料的鼻祖，主要以冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、或山楂糕、青红丝、麻油为主。

特点：

京式月饼一般以清甜为主，甜度及皮馅比适中。口味清甜，口感脆松。

中秋月饼-广式月饼

地区：

广东、广西、江西。

外形：

一般为圆形或方形，也是最常见的月饼

用料：

广式月饼最突出的特色就是外皮。通常以面粉、糖浆、植物油、碱水等制成饼皮，在包馅后，后刷上一层蛋液进行烘焙。广式月饼皮薄馅厚、口感是酥酥软软的感觉。

馅料方面难得的顾及了南北方甜、咸两种口味。甜类一般为莲蓉或各种果茸馅，咸类则一般为五仁馅或腊肠馅，不过通常都会加入一至两颗全国人民都爱的咸蛋黄。

特点：

皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。

中秋月饼-苏式月饼

地区：

盛行于江浙地区。

外形：

苏式月饼相对更随意，更像是糕点，包好馅料、直接手握定型。

用料：

苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，以猪油、桃仁、松仁、瓜子仁、糖桔皮、黄桂花、黄定、玫瑰花或熟火腿为馅料。

特点：

苏式月饼的外皮为酥皮，一层一层，皮层酥松，色泽美观，馅料肥而不腻，口感松酥，甜咸适口。

中秋月饼-创意月饼

最近几年，为了迎合年轻人的口味。月饼的样式也是越来越多，从皮到陷都创意的不得了。最宠年轻人欢迎的要数桃皮月饼、冰淇淋月饼和巧克力月饼了。下期，小编就来跟大家盘点一下，网红创意月饼。