鸡蛋卷也能蒸着吃 鲜香软嫩比煎的鸡蛋饼更美味 小孩老人都爱吃

鸡蛋卷也能蒸着吃，鲜香软嫩比煎的鸡蛋饼更美味，小孩老人都爱吃

很多人会觉得早餐鸡蛋饼太油腻了，吃多了会感觉不舒服，这样的话不仅不能吸收它的营养成分，反而会影响食欲。想要吃到鲜美又不油腻的鸡蛋饼，今天教大家做鲜嫩美味不油腻的鸡蛋卷。鸡蛋卷也能蒸着吃，鲜香软嫩比煎的鸡蛋饼更美味，小孩老人都适合吃！

因为小孩子和老人的消化系统没有年轻人好，所以应该多吃一些清淡软嫩的食物。而蒸的鸡蛋卷就刚刚合适。做蒸鸡蛋卷其实也是非常简单的，首先我们要准备一小碗精细面粉或者直接用淀粉也行。淀粉蒸出来的鸡蛋卷会更有弹性，更有嚼劲。然后准备四五个鸡蛋，把鸡蛋打入干净的容器中，加入淀粉，放入一小勺食用盐，搅拌均匀。

里面可以放上一些葱花和香菜，味道会更好，也可以放上胡萝卜丁，对于孩子和老人消化是非常有帮助的。而且胡萝卜里面富含丰富的维生素a和胡萝卜素，有明目护眼的作用。搅拌好之后，平底锅中刷油薄薄的一层即可，将面糊摊在里面，烙成薄薄的鸡蛋饼。

鸡蛋饼出锅之后放在案板上里面卷上一些糯米饭，黄瓜丝，胡萝卜丝葱丝，也可以直接卷上腌制好的肉末。卷成卷之后用牙签固定好，防止散开了。然后放在蒸锅中蒸10分钟出锅，这样蒸出来的鸡蛋卷软嫩好消化一点都不油腻，而且营养价值也比较高，既能补充维生素和蛋白质又可以补钙。