虾仁玉米青豆做法

虾仁玉米青豆做法

导语：玉米甜甜的，很饱满吃起来不会很干，搭配充满豆香味的青豆一起吃，好吃不停嘴哦，主要是不担心吃青豆噎着了，因为青豆咬碎之后粉粉的"呢，而玉米则是饱满有汁的。下面由小编为您介绍虾仁玉米青豆做法，一起来看看吧。

虾仁玉米青豆食材介绍：

鲜虾10只，玉米粒150g，青豆粒100g，胡萝卜1根，蒜4瓣，料酒1勺，海鲜酱油1勺，味啉2勺，白胡椒粉1/3匙，

虾仁玉米青豆做法步骤：

1、煮锅烧水，倒入玉米和青豆焯至断生

2、玉米青豆沥干备用，胡萝卜切丁，蒜切片

3、虾焯水，去壳和虾线

4、热锅下油，倒入蒜片大火爆香

5、倒入胡萝卜和虾仁翻炒3分钟

6、倒入玉米和青豆翻炒均匀。加入1勺料酒、1勺海鲜酱油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉

7、大火翻炒2分钟，加适量盐和鸡粉调味，炒匀关火

8、成品图

9、成品图

小窍门：

1. 没有味啉可用1/2匙糖替代。

2. 这次买到的是熟虾就直接炒了。如果是生虾，先去壳和虾线，用盐、料酒和淀粉抓匀腌10分钟再炒。