青豆虾仁最简单做法
2021-06-23 14:50:01
青豆虾仁最简单做法
青豆炒虾仁是一道家常菜,青豆炒虾仁不仅营养方法,还十分好吃。今天我们就一起来看看青豆虾仁最简单做法吧!
青豆虾仁最简单做法食材准备
虾仁,青豆,胡萝卜,植物油,盐,大葱。
方法步骤
1、将虾仁剖开去除虾线后洗净;
2、将虾放入碗中,加少许料酒,盐腌10分钟;
3、青豆洗净,胡萝卜切丁,然后入沸水焯水;
4、起油锅,油热后倒入虾仁滑炒至微卷时捞出控油;
5、另起油锅,放葱花,姜末爆香,倒入青豆和胡萝卜丁;
6、大火翻炒均匀后撒盐炒匀,然后倒入虾仁炒熟即可。
小贴士
盛菜前可以将盘子用热水汤一下,这样既能保持菜的热度又可以更好的挥发出蔬菜的.香味。
青豆虾仁最简单做法食材准备
虾仁,莲子,青豆,葱姜末,生粉,料酒,油,盐,胡椒粉。
方法步骤
1、将莲子去心洗净,虾仁挑去虾线;
2、将处理好的虾放入料酒,生粉,盐,腌10分钟;
3、取碗,加少量水,盐,生粉,胡椒粉,盐调和成汁备用;
4、起锅烧水,加入少许盐,和油,放入莲子,烧开后下青豆焯水;
5、起油锅,下葱姜末爆香,然后下虾仁煸炒,虾仁变色后倒入莲子和青豆;
6、翻炒几下后倒入前面调好的汁,翻炒均匀后即可。
小贴士
虾的虾线可以从虾背的第二三节处用牙签挑出。
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