蒸包子时只需加入这样东西 蒸熟的包子馅鲜嫩翠绿 很多人不知道
2020-11-21 09:25:01
我们先准备一碗温水把5克的酵母放里面。
搅拌均匀后用来和面。
揉光滑后醒发至两倍大。这里有个和面的小技巧,温水对好后要一点点的加。
下面我们将切好的肉丁腌制下。
首先放点盐酱油味极鲜蚝油。
然后味精调均匀,苟香切馅倒入适量食用油,肉馅倒进去,味精十三香适量的盐。
再放入少量的碱碱面的作用是让它更嫩。
再来勺甜面酱调至均匀。我们来说下这个面这个是已经是发好的了,一拨开里面好多的孔眼说明这个面发好了。
揉光滑后切成大小一样的剂子。
再揉下擀成包子皮。
一点点的把这个笮捏起来。
不要露在外面馅这样的话容易开。
水烧开后篦子上刷层油把包子放进去。
蒸40分钟就可以了。
好吃的大包子坐成了。
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