香甜的麻辣鸡爪 聚会追剧的必备之物 进来学学吧

香甜的麻辣鸡爪，聚会追剧的必备之物，进来学学吧

亲爱的在读文章的朋友们，你们好吗？小编今天又在这里和大家相遇了。感谢你们对小编一如既往的支持。是你们的鼓励和喜欢，让小编才能更多的研究出更好吃的东西来回馈给你们。也是非常感谢你们对我的支持。今天小编又给大家带来了一道简单好吃的美食。这是我们和朋友聚会，或者说是追剧的时候，随手就可以拿过来吃的一款东西。无论是男人还是女人，都会喜欢上这种东西的。

小编今天要来说的，要做的东西就是一款鸡爪。鸡爪在我们的生活中是经常吃到的东西啊，像什么泡椒凤爪，瓦罐凤爪，这些菜都是我们在聚会或者说酒店的时候，都可以吃到了。而且鸡爪的味道也是非常能够让人爱上它的。

鸡爪的营养可以说是相当丰富了，像什么钙铁锌磷钠镁钾这样的微量元素含量非常的丰富，而且维生素ac萝卜素核黄素这种东西也是非常的多，但是它相应的胆固醇的含量也是比较比猪肉和牛羊肉这种东西要多的。所以小编在这里也是要提醒大家，虽然鸡爪营养丰富，口感筋道，味道也好吃。但是还是建议一些上了年纪的老人吧，不要过多的去食用鸡爪，因为胆固醇对年龄大的人是非常不好的。当然各位小伙伴们也是在日常生活中可以吃一点，但是不要天天的把鸡爪当成饭来吃。

小编在下面教大家一个在购买选择鸡爪时的一个小窍门，一般我们在市场上的鸡爪有卖那种成包装的。如果有散装的鸡爪的时候，那说明这刚从鸡身上拿下来不久的。而且我们买散装鸡爪的时候要选择那些表皮白净并且在阳光下富有光泽，而且那我们拿起来的时候，鸡爪的表面是干燥的，或者是湿润的也可以，但是它的黏液不沾手。如果它的表面很粘，说明鸡爪放了时间就长了点。

一些窍门已经教给大家了，有了鸡爪，我们还需要一些调味料和配料：我们需要蒜和姜、番茄酱、香辣酱、料酒、辣椒面儿、盐味精、白糖、味极鲜。

下面开始我们的操作步骤：

1. 第一步，我们要先把鸡爪整理干净，去掉鸡爪上的指甲。

2. 把鸡爪在第三根脚趾的地方切开。

3. 然后我们烧热水，把鸡爪过水。

4. 过好水的鸡爪放到一旁备用。

5. 把锅刷干净，添入油。等到油的温度达到六成左右。

6. 下入鸡爪高温促炸。

7. 当鸡爪外皮紧皱微黄，捞出放到一旁备用。

8. 把锅刷干净，倒入少量食用油。姜蒜切末，放到锅内爆香。

9. 加入番茄酱香辣酱味极鲜。

10. 然后把炸好的鸡爪一块放到锅内，加水。水不用太多，没过鸡爪就可以。

11. 此刻加盐，味精，白糖、辣椒面和料酒调味。

12. 此刻再调小火。

13. 慢慢熬制，大约半小时左右。

14. 当然在这里要根据自己的口味儿。如果你喜欢筋道一点，那么你就少熬这几分钟，把锅里边的汁收干。如果喜欢吃一些酥烂的，那么可以多加一些水，让鸡爪多熬制一些时间。那样煮出来的就是进口爽滑，口感酥烂的鸡爪。

出锅的时候放点香菜末，蒜末。味道更加上一个档次。

这样我们把鸡爪装盘以后冷却，无论是自己在家看个电视剧，或者说是找三五好友小酌几杯，都是一个很好的下酒菜。

小编今天就暂时的先说到这里，如果大家还有更多好吃的东西，可以在下方留言分享给小编。毕竟小编已经分享了这么多的美食给你们好的东西我们要学会分享啊，毕竟我也是一个吃货。

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