好吃的麻辣鸡爪来了 过年回家 啃鸡爪追剧 美翻了

好吃的麻辣鸡爪来了，过年回家，啃鸡爪追剧，美翻了

凤爪是小编最喜欢吃的美食之一，特别是小编本人十分喜欢吃辣，可以说达到了无辣不欢的地步，只要是很辣的美食我都喜欢，对于我来说，火锅只有特辣和变态辣，对不起，在我的字典里面是没有清汤这个说法的，跟朋友出去吃饭的时候，我能做到最委曲求全的地步就是中辣了，可是小编这么喜欢吃辣，皮肤真的很好耶，脸上从来没有长过痘痘，这是一件很奇怪的事情，有的女孩只吃一点辣的东西，脸上就开始长痘痘过敏，而我基本上是每天都要吃辣的，就从来没有长过痘痘。

我去过重庆和成都等地方，四川的很多地方我都去过，不能不佩服的是那边的女孩真的皮肤很好，他们也很喜欢吃辣的，也好像没有见他们脸上长了很多痘痘一样，这是个很神奇的事情，因为喜欢吃辣，我自己会做很多辣的美食，今天主要给大家说的就是辣鸡爪，鸡爪可是个好东西，富含胶原蛋白，多吃对皮肤也很好，不管是在热的时候吃，还是凉的时候吃都可以，晚上在家休闲的时候，一边看着动漫或者是看综艺节目到时候，就可以直接从冰箱里拿出来吃。

今天就给大家提供一下我具体的做法吧，首先准备的原料有鸡爪，花椒，八角，葱姜蒜，香叶，老抽，生抽，还有料酒，盐，朝天椒或者是辣椒也行，具体的做法是把买回来的鸡爪手先剪掉指甲，很多人偷懒不剪也可以，但是我认为肯定是不太干净的，而且不太好清洗，所以我一般都是直接剪了，自己吃的还是干净一点好。

把剪掉指甲的鸡爪洗净以后，锅里面放冷水没过鸡爪，加入一些花椒，姜片，料酒去腥，等到水开以后撇去上面的浮沫，然后把鸡爪重新捞出来洗干净，因为里面会有一些血水和杂质，然后把葱姜蒜皮切片，放入鸡爪里面，放两片香叶，两个八角，喜欢吃辣的可以多放一点辣椒，就是那种卖的干辣椒就行，反正我是需要放很多辣椒的。

准备一口大锅，把所有的东西都给放进去，然后放入一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒和适量的盐，加入一点开水，水不用太多，烧开以后中火炖半个小时，然后大火收汁就行了，最后出锅的时候，大家记得撒上一点熟的是白芝麻，也是非常好吃的，并且加白芝麻点缀一下的话，自己吃也会很好看的，生活还是需要一点仪式感的。

重点是，做好的鸡爪可以放入冰箱里面保鲜，用普通的保鲜袋就行了，吃的时候随时都可以拿出来，简直就是我的追剧神器，有一次，我把自己做好的鸡爪带到公司给同事分享的时候，有一位同事家里是卖卤味的，他给我说了另外一种不辣的方法，而且还有点甜味，不辣的东西我不是很喜欢，但是我就做过一次，你别说还真的挺好吃的，分享一下方法吧。

好东西一定要给大家分享，首先准备一下原料，20个鸡爪，一块姜，20粒花椒，两个八角，五个干辣椒，两段大葱，五粒冰糖，一瓶啤酒，首先锅中加油爆香，所有的调料，然后将鸡爪放入锅内翻炒至变色倒入一罐啤酒，这个大家注意一下，啤酒是可以换成可乐的，大火把水烧开以后转小火，加一勺老抽三勺生抽炖30分钟，出锅前大火收汤至粘稠状即可。好吃的鸡爪来了，过年回家，啃鸡爪追剧，美翻了。

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