关于鸡蛋美食有很多 但是溏心蛋绝对是最好吃的!
原来女娲补天时,只单单剩了一块未用,谁知此石灵性已通,凡心大动,正当嗟悼,也想要去人间享一享这鹅掌鸭信,酸笋鸡皮,糖蒸酥酪,玫瑰卤子木樨清露,桂花糖蒸新栗粉糕,法制紫姜,胭脂鹅脯,鸡髓笋,奶油松穰卷酥而已。
糖心蛋
用可乐煮的溏心蛋是的最好吃的,蛋黄就像芝士一样,又香又浓。超级好吃
原料非常简单
酱油,米酒,可乐然后按照1:1:3的比例到在锅里,用什么量具都可以(我用的是水杯)然后不用改盖子在锅里煮一分钟,然后汁就做好啦(啦啦啦)。
糖心蛋当然要煮蛋啦,这里就用开水加一点点盐(加多少。。。看心情)然后慢慢的下蛋,如果你是从冰箱里刚拿出来的冰蛋那就煮6-7分钟,如果是常温蛋就煮4-5分钟。煮完就赶紧捞出来放到冰水里,糖心蛋就做好啦。
然后把蛋壳剥掉放到原先煮好的卤水汁里面,然后拿厨房纸压它们(压死它们,不给任何喘息的机会)然后放到冰箱里冷藏一晚上就可以吃啦。完美的溏心但就做好啦!
布丁
布丁是甜品,很多人都爱吃,而且它的做法还超简单
打一个鸡蛋,把玻璃杯洗干净(我用的是玻璃杯,你们也可以用别的)然后把蛋黄和蛋白分开,蛋白放到一个玻璃杯里面,蛋黄放到另一个玻璃杯里面,两个玻璃杯都加牛奶搅拌,要一边加一边搅拌,不能一下加太多不然的话就搅拌不均匀了(感觉这个环节敲辛苦)。然后把玻璃杯擦干净,放到蒸锅里面用小火蒸8-10分钟(一定要等水开了再蒸)蒸好了之后不要拿出来,关火,闷10分钟,(蒸的时候一定要记得在玻璃杯上面用保鲜膜包住,在戳几个小孔,不要太大,戳小孔是为了不要水汽滴进去,不滴进去就不会坑坑洼洼了)
出锅,放凉。最后,在里面放果酱或者是水果,简直不要太好吃
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